Es tracta d'aletes de pollastre simples, fregades amb espècies per donar-los calor. Podeu ajustar la quantitat de cayenne per variar la calor. Servir amb guarnició de formatge blau i pastanaga i api.
El que necessitaràs
- 24 ales de pollastre senceres
- 1 cullerada / 15 ml de sal d'all
- 1 cullerada / 15 ml de cayenne
- 1 cullerada / 15 ml de pebre negre
- 1 cullerada / 15 ml d'orenga seca
Com fer-ho
1. Combineu les espècies en una gran bossa de plàstic reasegable. Agafa totes les ales de pollastre i gira els consells al voltant, enganxant-les perquè no es cremen. Llança les ales de pollastre a la bossa amb les espècies per abricar. Deixeu-ho seure a la nevera durant 15-20 minuts
2. Preescalfeu la graella a un mitjà de foc alt i fixeu-vos a la graella a la graella . Quan estigui calent, col·loqueu les ales de pollastre sobre la calor directa durant 5 minuts, girant amb freqüència.
Després, desplaceu-vos cap al costat indirecte i la graella i continueu a la graella fins que es faci (una temperatura interna de 175-180 graus), girant una vegada. Això hauria de trigar entre 20 i 25 minuts. Mireu de prop per evitar la crema.
3. Traieu-la de la graella i serviu immediatament amb la vostra salsa preferida.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 7159 |
| Greix total | 420 g |
| Greix saturat | 117 g |
| Greix no saturat | 168 g |
| Colesterol | 2,511 mg |
| Sodi | 2.380 mg |
| Hidrats de carboni | 3 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 788 g |