Serviu aquest saborós xutney de poma al costat de les costelles de porc o pernil cuit.
El que necessitaràs
- 4 cullerades de mantega
- 2 tasses de poma (pastís picat)
- 3 cullerades de sucre marró clar
- 2 cullerades de panses daurades
- 2 cullerades de nabius secs
- 1/4 tassa de peanyes
- 1/2 culleradeta de canyella
- 1/4 cullerada de nou moscada
- 1 culleradeta de suc de llimona
- 1/3 tassa de sidra de poma (o suc)
Com fer-ho
- Mantega la calor en una cassola mitjana; Afegiu poma, sucre morat, panses, nabius, panses, espècies i sucs.
- Cuinar a foc mitjà fins que la poma estigui tendra, se suavitzin les fruites seques i la sidra s'hagi bullit.
- Si és necessari, afegiu una mica més de sidra de poma per evitar que la barreja es tregui.
- Servir càlid o refrigerat amb pernil o porc.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 155 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodi | 6 mg |
| Hidrats de carboni | 21 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |