Bacon, enciam, tomàquet + sandvitx d'ou - també conegut com el BLTE

Què fa que BLT sigui tan bo? És simplement la combinació perfecta de cansalada fumada, enciam iceberg fresc i refrescant i tomàquets sucosos o és alguna cosa més? Potser són les qualitats nostàlgiques que sosté aquest estimat sandvitx o és la seva simplicitat unapologética que s'ha mantingut constant al llarg de la història.

Sigui quina sigui la raó, tots podem estar d'acord que aquest sandvitx és bastant perfecte en el seu format original, però crec que he trobat dos ingredients més que poden fer que aquest plat sigui encara més sorprenent. Intenta afegir el meu perfum aioli de llimona i alfàbrega juntament amb un ou fregit i deixa'm saber el que penses.

El que necessitaràs

• Per al sandvitx:
• 3 talls tallats de gruix
• cansalada
• 1 ou
• 2 llesques torrades texanes
• 2 fulles d'enciam iceberg
• 3 rodanxes de tomàquet
• 1-2 cullerades. alfàbrega de llimona
• aioli
• Per a la recepta d'Aioli:
• 1,5 cullerades. ducs maig
• 4 fulles d'alfàbrega picades finament
• el suc d'1 falca de llimona
• 1/2 dent d'all, picat

Com fer-ho

1. Comenceu muntant l'aioli. Poseu-vos junts maionesa, alfàbrega, suc de llimona i clau d'all i reserveu-la.
2. En una paella de ferro colat, fregiu el cansalada a foc mitjà, lliscant-lo ocasionalment, fins que s'aconsegueixi el cruixit desitjat.
3. Treure el cansalada de la paella i fregir l'ou, assolellat a la graella de cansalada.
4. Treure l'ou i reservar.
5. Agafeu ambdós trossos de pa i afegiu-los a la paella de ferro fos de gra. Deixar coure cada rodanxa durant uns minuts a cada costat fins que el pa es torna daurat i torrat.

1. Una vegada que estiguin cruixents, a cada costat amb l'aioli (més o menys depenent del seu amor per a maig) i d'una sola peça, escórrer l'enciam, el tomàquet, el cansalada i l'ou fregit. Aixequeu suauament el sandvitx amb la resta de pa, de manera que la rovell d'ou no esclata i serveix immediatament.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	593
Greix total	14 g
Greix saturat	4 g
Greix no saturat	5 g
Colesterol	225 mg
Sodi	661 mg
Hidrats de carboni	91 g
Fibra dietètica	18 g
Proteïna	37 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).