Baix contingut de llimona de greix

Tradicionalment, el quallat de llimona és una espècie molt espessa i rica. I no és d'estranyar: està ple d'ous i mantega. Així doncs, amb menys ous i sense mantega, aquí hi ha un mantell lleuger de llimona ràpid i fàcil que fa un excel·lent farcit per a petxines de closca de mini filet, o una espècie deliciosa i dolça, fins i tot amb pastís per a torrades integrals.

El que necessitaràs

• 2 llimones grans (saboritzat i trossejat)
• 1/2 tassa de sucre de pa
• 2 ous grans
• 4 cullerades de ratlladura de llimona

Com fer-ho

1. Col·loqueu el suc de llimona trossejat i el sucre en una cassola petita. Escalfeu-lo al foc baix i remoure fins que el sucre s'hagi dissolt.
2. Oli lleugerament en un recipient mitjà.
3. Traieu el xarop de llimona a foc lent i aboqui lentament l' ou batut mentre sacseja la barreja amb un batut. Continueu batre a mà per un minut.
4. Torneu la barreja a la cassola; afegiu la fruita de llimona i escalfeu-la fins que s'esmorteeixi, uns dos minuts.
5. Treure del foc. Traslladar a un contenidor i cobrir (per evitar que es formi una pell), després refrigerar.

1. Fa 1 tassa de sèmol de llimona de baix contingut en greix.

Per 2 cdas de porció : Calories 82, Calories de greix 12, Greix total de 1,2 g (seure 0,4 g), Colesterol 52mg, Sodi 16mg, Carbohidratat 15,5g, Fibra de 1,2 g, Proteïna 2g

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	82
Greix total	3 g
Greix saturat	1 g
Greix no saturat	1 g
Colesterol	113 mg
Sodi	44 mg
Hidrats de carboni	11 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	4 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).