Pot tenir un sabor saludable?
Fa anys, tot i que no havia trobat els embotits d'Al Fresco a la meva botiga local, em vaig acordar de llegir un article a la revista New York Times , sobre una campanya de màrqueting insòlita on la gent actuava com a agents d'Al Fresco i va portar les salsitxes a el 4 de juliol, els amics de cuina. Això va ajudar a augmentar les vendes de salsitxes de pollastre Al Fresco fins al 100% en algunes zones. Afortunadament, fa poc he tingut l'oportunitat de provar les salsitxes d'Al Fresco per a mi i em va sorprendre gratament.
Menys és més
Admet-ho, si se li diu que un producte és sa i baix en greix, diguem que un 75% menys de greix que un producte normal, podria fer-vos pensar que no tindria cap manera. Sense tot el greix, alguna cosa ha de donar, oi? Bé, això no passa amb Al Fresco, totes les salchichas de pollastre naturals, que tenen un quart de greix dels vincles de porc regulars. I amb la majoria de les varietats que tenen només uns quants grams d'hidrats de carboni per ració només dues varietats que tenen 7 g i 10 g de salsitxes de pollastre Al Fresco s'adapten bé amb dietes baixes en carbohidrats, així com dietes baixes en greixos.
D'altra banda, les salsitxes d'Al Fresco no tenen conservants, nitrits, nitrats o ingredients artificials, que haurien de fer que les mares se sentin bé per alimentar aquests embotits als seus fills. El meu marit intolerant a gluten era feliç de descobrir-los, ja que moltes altres salsitxes contenen pa ratllat com a farcit. Però no aquests.
Per esmorzar o sopar
Al Fresco té tantes varietats diferents de les seves salsitxes de pollastre, podríeu menjar-les gairebé tots els dies durant dues setmanes i no cansar-les.
Cada paquet ofereix receptes saboroses i suggeriments de servei en cas que us sentiu inspirades.
Les salsitxes de pollastre de l'esmorzar inclouen:
- Arce d'Apple amb xarop d'arròs pur de Vermont
- Estil de país amb sàlvia i farigola
- Arandeja silvestre amb pur xarop d'aurons de Vermont
Trieu entre nombroses varietats de sopar, algunes fresques i algunes totalment cuites.
Els meus favorits particulars són:
- Xai de Teriyaki, salchichas de pollastre totalment cuites amb gingebre i pebrot, que he fet servir en una truita amb cebes i pebrots verds
- Embotits de pollastre fresc amb nabius, que gaudim amb arròs pilaf
- Salchichas de pollastre d'herbes italianes amb vinagre balsàmic, que són excel·lents en salses de pasta
Altres varietats de sopar inclouen Mango Chipotle, Tequila Calç amb coriandre fresc i Jalapeno picant amb pebrots rostits. També hi ha Sweet Lemon amb Tarragon, l'estil Buffalo (que era meravellós en una pizza que vaig fer), i All Roasted amb ceba, a més d'uns quants més, la varietat sens dubte suficient per a tots els gustos.
Es pot aturar en un sol?
Els sabors estan ben equilibrats, i tot i que admeto que hi havia algunes combinacions de sabors, el meu marit i normalment no podia triar en una salsitxa (com els nabius), ens va sorprendre gratament. Les salsitxes d'Al Fresco són sucoses i delicioses, amb una gran sensació de boca.
Només una paraula menor de precaució per a aquells que observen la seva ingesta de greixos. Els greixos baixos com les salsitxes d'Al Fresco es redueixen, per exemple, a partir de 28 g de greix a 6 g amb moltes de les salsitxes de sopar, una talla de porció és només un enllaç, així que no vagis per la taula i mengeu-ne massa assegut, tot i que vulgueu.