Bar de caramel Les pomes de caramel són una manera decadent de gaudir d'una ració de fruita. Les pomes cruixents estan cobertes amb una capa de caramel, una capa de xocolata i un revestiment de caramels de caramel picat. M'agrada utilitzar les barres de Snickers , perquè la xocolata i el caramel de la poma són un bon acompanyament per al sabor de torró de maní dels Snickers, però tots els dolços tallats que gaudiu funcionaran. Si no teniu broquetes de fusta, podeu substituir els escuradents o els bastons de popsicle.
El que necessitaràs
- 4 pomes (madures)
- 14 unces de caramel de caramel (suau)
- 2 cullerades d'aigua
- 10 unces de xocolata (semi-dolç, picat o recobriment de caramel de xocolata)
- 2 tasses de caramel (picades)
Com fer-ho
1. Prepareu una làmina de cocció alineándola amb paper d'alumini i polvoritzant la làmina amb esprai de cuina antiadherent . Col·loqueu els bars de caramel picats en un bol.
2. Rentar i assecar les pomes acuradament. Traieu les tiges i enganxeu els broquetes fermament a la tija.
3. Col·loqueu els caramels no embolicats i l'aigua en un recipient amb microones. Microones durant 1 minut, després remoure, després de microones i minuts addicionals o fins que estigui totalment fos.
El caramel ha de ser suau i líquid al final.
4. Mantingueu una poma al pincho i submergeu-la al caramel, inclinant el bol amb un angle i girant la poma per tapar-la completament amb una capa llisa i uniforme. Traieu-lo del caramel i girar-lo cap per avall per treure l'excés, i posar-lo a la planxa preparada. Repetiu les pomes restants.
5. Col·loqueu les pomes cobertes de caramel a la nevera per fixar-lo com a mínim durant 30 minuts.
6. Col·loqueu el recobriment de xocolata o dolç de xocolata en un recipient a força de microones i al microones fins que es fongui, remenant cada 45 segons.
7. Dip la poma coberta de caramel a la xocolata, fins que el caramel estigui completament cobert. Si ajuda, utilitzeu una cullera per abocar una mica de xocolata sobre el caramel per obtenir una cobertura uniforme. Mentre que la xocolata encara està mullada, premeu algunes barres de caramel picades a la xocolata, col·locant-les en una capa uniforme al voltant de la poma. Col·loqueu la poma a la cassola i repetiu amb les pomes restants.
8. Escalfeu les pomes al refrigerador fins que estiguin completament, uns 30 minuts. Si no serveix les pomes immediatament, emboliqui-les de forma individual en un embolcall de plàstic i emmagatzemi'ls a la nevera fins a una setmana