Feu entrepans amb aquesta saborosa amanida d'ou utilitzant el vostre pa o galetes favorites i fulles d'enciam. Aquesta amanida d'ous també fa una gran distribució per als aperitius. Poseu una mica sobre una galleta i una part superior amb una mica de caviar, rodanxes d'olives madures o farcides, rodanxes de ceba vermella o pebre per a menjar de festa saborosa.
La barreja d'amanida d'ou es mostra sobre un formatge crema i galleta de ceba .
Vegeu també
Tres maneres de fer perfectament els ous cuits
El que necessitaràs
- 8 ous grans
- 4 a 5 cullerades de maionesa
- 2 a 3 culleradetes de mostassa de Dijon
- 2 culleradetes de ceballí
- 1/4 tassa d'api (tallat finament o tallat en fines)
- 1/8 culleradeta de pebre
- sal de tauler (a gust)
Com fer-ho
- Posar els ous en una cassola; tapa amb aigua freda. Tapa la cassola i fregui a foc integral.
- Treure del foc i deixar reposar, cobert, durant uns 18 a 20 minuts. Esbandida els ous amb aigua freda fins que estigui prou fresc com per manipular.
- Peleu i trosseja els ous, després poseu-los en un bol. Afegiu els ceballets i l'api snipped. Agregui 2 culleradetes de mostassa i 4 cullerades de maionesa fins que estigui ben barrejat.
- Afegiu més mostassa i maionesa si ho desitja. Afegiu el pebre i remeneu-lo amb sal, a gust.
- Utilitzeu-ho per a sandvitxos o hors d'oeuvres o serviu com a amanida d'amaniments a les fulles d'enciam.
Consells i variacions
- En lloc de ceballar, afegiu ceba vermella picada o cebollí a l'amanida d'ou.
- Es pot afegir una cullerada de julivert picat fresc a l'amanida d'ous juntament amb els ceballets.
- Per a les rovells d'ou, reduïu el temps de permanència fins a uns 15 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 130 |
| Greix total | 12 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 155 mg |
| Sodi | 175 mg |
| Hidrats de carboni | 1 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 5 g |