Aquestes costelles de porc farcides són realment delicioses. Si no ets fanàtic del formatge blau, pots fer servir un altre formatge amb la mateixa consistència.
El que necessitaràs
- 4 costelles de costelles de llom de porc , d'1 1/2 polzades de gruix
- 1/3 tassa / 80 ml de formatge blau esmicolat
- 1/4 de tassa / 60 ml de pessic picat
- 1 ceba verda, rodanxa fina
- 2 dents d'all, picats
- 1 culleradeta / 5 ml de salsa Worcestershire
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de sal
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de pebre blanc
Com fer-ho
Precaliente la graella a foc mitjà-alt. Retalla el greix i fes una butxaca a cada tall. Costelles de temporada amb sal i pebre. Combineu els ingredients restants en un recipient petit i tot sobre 1/4 tassa de barreja a cada tall. Premeu per tancar. Si és massa voluminós, utilitzeu escuradents per tancar les costelles de porc i evitar que el farcit es vessi. Col·loqueu les costelles a la graella i cuini durant 30-35 minuts o fins que la temperatura interna arribi a 160 graus F.
Un cop cuit, retiri de la graella i serviu amb els vostres plats favorits.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 534 |
| Greix total | 31 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 13 g |
| Colesterol | 142 mg |
| Sodi | 554 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 49 g |