01 de 09
Pas 1: obteniu-vos algunes fulles de plàtan
Fulles de plàtan desglossades. D. Schmidt Les fulles de plàtan es poden comprar a les botigues d'aliments d'Àsia i Xinesa (o en línia). Busqueu-los a la secció del congelador, on normalment es venen congelats en paquets de plàstic, tal com es mostra, per a qualsevol lloc des de només 1,50 $ a $ 3. (Assegureu-vos de deixar una mitja hora de descongelar les fulles de plàtan abans d'usar-les.)
02 de 09
Pas 2: Tallar un full rectangular de full de plàtan
Tallant un rectangle. D. Schmidt Utilitzant tisores, talla un rectangle d'entre 10 i 12 polzades de llarg per 4 a 6 polzades d'ample (això suposarà un filet de salmó petit o mitjà, o una amanida de raïm raonable o una porció de postres).
03 de 09
Pas 3: esbandida el full de plàtan
Enderrocar el full de plàtan. D. Schmidt Esbandida la peça rectangular de la fulla de plàtan sota aigua calenta. Sacseu suaument l'excés d'aigua o pateix seques. La calor ajuda a treure els olis naturals i el color verd brillant de la fulla de banana.
04 de 09
Pas 4: Doble un dels extrems
Folding the End. D. Schmidt Doblegueu suaument sobre el final, aixequi els costats junts. Això farà que un extrem de la barca.
05 de 09
Pas 5: assegureu-vos la fi
Assegurar la fi. D. Schmidt A l'exemple que es mostra, s'utilitza una grapadora per grapar el final junts. Això funciona bé, però també podeu provar de fer servir un pal de dents o el final d'un pal de satay , teixint-lo a través de la fulla per mantenir-lo en el seu lloc.
06 de 09
Pas 6: feu el mateix amb l'altre extrem
Plegar i protegir l'altre extrem del vaixell. D. Schmidt Ara feu el mateix amb l'altre extrem, plegat suaument i aixecant els dos costats junts. Una vegada més, assegureu-vos aquest final del vaixell.
07 de 09
Pas 7: feu suques extra als costats
Realització d'un Tuck extra a cada costat. D. Schmidt Depenent del que estigueu posant en els vostres vaixells, és possible que vulgueu donar suport addicional als costats (especialment per als articles més pesats, com el peix). Per fer-ho, simplement feu una petita presa a cada costat del vaixell, assegurant-los amb un element bàsic.
08 de 09
Pas 8: Omple els pots de plàtan
Vaixells de full de plàtan acabats - preparats per a la navegació! D. Schmidt Ara podeu omplir els vostres vaixells de plàtan amb peix preparat o altres productes del mar per cuinar (aquests vaixells poden ser bullits, al vapor, fins i tot a la graella). O bé, utilitzeu-los només per servir. Els vaixells de plàtan són perfectes per a servir tot tipus de plats temàtics d'Àsia incloent amanides, qualsevol tipus de marisc, arròs (especialment arròs enganxós o arròs de coco ) i postres. Vegeu el següent pas per obtenir un suggeriment de publicació.
Les fulles de banana són poroses i solen penetrar. Per evitar-ho, podeu intentar duplicar el gruix dels vostres vaixells (tallant dos rectangles per a cada embarcació). O bé, línia cada vaixell amb un petit paper de cera, paper d'alumini o paper de pergamí . Col·loqueu els vaixells en un contenidor o en una taula de forn si els fa servir per cuinar. Si feu servir els clients, proveu de fer embarcacions addicionals i transfereix l'element cuinat o preparat en un vaixell nou just abans de servir.
09 de 09
Pas 9: servir els vostres vaixells de plàtan
Filet de salmó al forn en un barret de fulla de plàtan amb salsa de curri vermell - deliciós i espectacular! D. Schmidt Aquí hi ha un suggeriment de servei / cuina per a aquests vaixells: els filets de salmó asfaltats en una salsa de curri vermell tailandesa es col·loquen en vaixells de plàtan i després es couen en una cassola al forn. Si els clients entretenen, consideri la possibilitat de traslladar els peixos cuits a un vaixell fresc just abans de servir.
Més receptes de banana