Comença amb mariscs frescos
El salmó és un dels aliments més saludables que es poden menjar. Esclata amb àcids grassos omega-3, proteïnes, vitamines i minerals. Pot ajudar a reduir les possibilitats de desenvolupar malalties del cor i Alzheimer. De fet, l'American Heart Association recomana menjar un tipus de peix gras almenys dues vegades per setmana.
El salmó és fàcil de preparar, fàcil de trobar i tan deliciós. El sabor suau i dolç i la textura suau del salmó fan que sigui un favorit per a nens i adults.
Hi ha certa controvèrsia sobre els contaminants en el salmó alts de la granja. Alguns dels pinsos que mengen el salmó captiu poden estar més contaminats, mentre que el salmó salvatge menja una dieta diversa. Si us preocupa això, intenteu trobar salmons salvatges. Mireu les cooperatives d'aliments per al salmó orgànic i pregunteu al vostre distribuïdor sobre la font. Fins i tot si només es pot trobar salmó de collita, els nutricionistes afirmen que els seus beneficis provats, inclosa la reducció de les malalties del cor, superen els riscos desconeguts dels contaminants.
Podeu utilitzar filets de salmó o filets de salmó en qualsevol d'aquestes receptes. Els filets són més grans que els filets perquè triguin més a cuinar. Recordeu la regla clàssica: els peixos cuinats uns 10 minuts per polzada de gruix. I les proves de doneness inclouen: carn opaca, escamosa de carn quan es retorça amb una forquilla, i la carn que surt quan es pressiona. Algunes persones gaudeixen del salmó quan es cuina a mig o mitjà-rar, però m'agrada el salmó cuinat ben fet.
Em preocupa els problemes de seguretat alimentària, tot i que quan el filet de salmó o el filet se senti a l'exterior, l'interior ha de ser estèril. Si t'agrada el salmó cuinat a mig o menys fet, redueix el temps de cocció en aquestes receptes.
Gaudeix d'aquestes receptes de salmó. I podeu aprendre més sobre cuinar-la perfectament a Com cuinar peix .
Ah, i cuini un parell de filets o filets de salmó addicionals. Són fabuloses en receptes com el salmó amb fettuccine , els tacs de salmó , les patates de salmó o qualsevol recepta que requereix salmó en conserva .
Receptes de filets de salmó
- Filets de salmó vidriats
Una barreja senzilla de salsa de còctel de marisc, mel i pasta d'all es converteix en un fabulós sabor de salmó a la brasa oa la graella. Aquesta encantadora recepta és molt senzilla. - Salmó Spaghetti Carbonara
M'agrada fer aquesta recepta sempre que he fet salmó durant la setmana. Només cal cuinar un filet o dos més i usar-lo en aquest fabulós plat. - Filet de salmó amb salsa d'alvocat
Aquesta preciosa recepta és tan colorida. Podeu utilitzar les verdures fresques que vulgueu a la salsa d'alvocat. - Salmó al forn amb mostaza de mel
Aquesta senzilla recepta utilitza amanida de mongetes amb adoberia amb suc de llimona i maig com a salsa per mantenir el salmó súper humit mentre es cou. - Salmó amb all i anet
Cuinar el salmó en papillote o embolicar-lo en paper d'alumini amb condiments, és una manera segura de acabar amb el salmó més humit que hagi estat. - Filet de salmó de llom amb ceba i caramel • litzada
Cuinar el salmó al crockpot també és una manera segura de garantir la carn humida. Podeu cuinar qualsevol combinació de verdures arrel durant hores abans d'afegir el salmó.
- Salmó de microones amb salsa de taronja
El forn de microones és una forma fabulosa de cuinar els peixos. I aquesta recepta dolça i tarta és tan senzilla, però prou especial per a l'empresa. - Pasta de salmó de llimona
La crema agra, la llimona i l'anet formen la salsa suau i cremosa que cobreix salmó cubs i tones de verdures fresques i brillants. - Filets de salmó rostit
Podeu utilitzar qualsevol combinació d'espècies que vulgueu en aquesta recepta super fàcil. Si trieu utilitzar filets de salmó, cuineu durant 10-15 minuts. - Filets de salmó escalfat
El líquid de caça furtiva en aquesta recepta està perfumat amb llimona, ceba i anet, però pot utilitzar qualsevol combinació d'aromàtics i herbes. - Mostella amanida de salmó a la graella
Un altre plat magnífic que està plens de color i sabor! - Crockpot Filets de salmó escaldat
Utilitzeu aquesta recepta per emportar bistecs de salmó al forn lent per obtenir resultats perfectes.
- Salmó a la planxa a la planxa
Els filets de salmó es marinen una mica en una combinació de llimona, oli d'oliva i anet, a continuació, a la graella a la sucosa perfecció.