Aquesta encantadora recepta de beguda de gingebre és una variant de la cervesa de gingebre africà. És refrescant quan se serveix refrigerat amb aigua escumosa en època calenta, i es fa servir una canonada d'escalfament calenta en un dia fred.
El que necessitaràs
- 3 tasses d'aigua bullint
- ½ tassa d'arrel de gingebre fresc i pelat
- ½ tassa de nèctar d'agave
- 1 culleradeta de claus senceres
- 2 pals de canyella
- ¼ tassa de suc de llima
- ½ tassa de suc de taronja o mandarina
- 4 tasses d'aigua filtrada
Com fer-ho
- Col·loca el gingebre, l'agave, el clau d'olor i la canyella en un recipient de vidre d'acer inoxidable, porcellana o a prova de calor.
- Aboqui aigua bullint sobre les espècies i deixeu-ho empolvorar durant almenys una hora.
- Afegiu aigua de calç, taronja i filtrada; remoure i deixar que la barreja se senti com a mínim una hora més.
- Coleu la cervesa a la pasta de cotó o a un tamís molt fi i emmagatzemeu-la en un recipient no reactiu (preferiblement de vidre).
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 60 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 7 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 0 g |