El gall d'indi cuit és tallat a rodanxes i especiat amb gingebre i salsa de soja perquè aquest gall dindi s'assequi . Si no disposa d'un deshidratador, podeu col·locar racks a l'interior de les làmines de cocció i utilitzar la temperatura més baixa del forn. Planifiqui el temps de marinat .
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de salsa de soja (es pot utilitzar salsa lleugera de soja)
- 4 cullerades de sucre
- 2 culleradetes de gingebre fresc ratllat
- 1 dent d'all, picat
- 1 cullerada de fum líquid
- 2 lliures de gall d'indi cuit, paper tallat en primes (les cuixes de gall dindi són els pits millors)
Com fer-ho
Barregeu la salsa de soja , el sucre, el gingebre , l' all i el fum líquid junts. Dip a rodanxes de gall dindi en una marina . Col·loqueu carn submergida en capes en un recipient o plat. Aboqui la salsa de marinada restant sobre la carn. Tapeu-vos bé i deixeu-ho marinar a la nevera durant 6 a 12 hores. Gireu capes de carn ocasionalment.
Col·loqueu-lo al deshidratador fins que estigui sec. Mentre la carn s'està assecant, escorre l'excés d'oli amb una tovallola de paper.
Font de la recepta: deshidratada i deliciosa per Ron Popeil i John May
Reproduït amb permís.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 277 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 96 mg |
| Sodi | 2.250 mg |
| Hidrats de carboni | 24 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 30 g |