Cafè, te o suc? Les tres begudes no alcohòliques més populars a Polònia són te o herbata, cafè o kawa i suc o sok.
Te
Molts europeus de l'est són bevedors de cafè i vull dir que el cafè és tan fort que posarà el pèl a la llengua. Però a Rússia, Ucraïna i Polònia, el te és la beguda preferida. I, generalment, es beu en un got amb un portafiltres elegant, de manera que no es cremen els dits. El te sol ser un assumpte feble i se serveix de negre amb sucre i llimona.
Les infusions són molt populars fetes amb barreja de fulles seques, flors, baies i herbes, sovint cultivades en el propi jardí.
Cafè
Però Cracòvia estima el seu fort cafè negre conegut com Czarna, literalment la paraula "negra" o a
czarna kawa que, en la seva forma més extrema, equival a un espresso. El cafè amb llet és kawa z mlekiem i el cafè amb crema o llet es diu biały kawa, literalment "cafè blanc".
Sucs
Els sucs de verdures i fruites o rovellons, especialment poma i grosella negra o czarna porzecka, abunden i són més populars que les begudes carbonatades com les coles, encara que aquestes són les favorites del conjunt més jove. Una fruita carbonatada coneguda com oranżada gaudeix de totes les edats. L'aigua embotellada, amb o sense gas (carbonatació), també és un assecador preferit de set.
Compotes
Una compota (kompot) és una beguda elaborada amb fruita seca o fresca a la que s'afegeixen sucre i, a vegades, s'hi afegeixen.
Els compotes més populars són poma, morello, grosella, cirera dolça, maduixa, pera i ruibarbre. Es serveixen freds en un got amb la fruita afegida. Les compotes es posen a l'estiu quan les fruites abunden per durar l'hivern.
Begudes lactis
El kefir i la llet de llet (de vegades amb ceballí picat) sempre han estat els sedants de sed de popularitat i, en els últims anys, els batuts de iogurt són cada vegada més populars, ja que són begudes energètiques.
Kwas
Una beguda fermentada popular, encara legalment no alcohòlica, és kwas , que és un aperitiu àcid fet per fermentar pa o remolatxa o altres verdures o fruites. S'utilitza en la fabricació de sopes, especialment barszcz o żurek , i algunes persones la hi refreden i la prenen com a elixir de salut.