Porti un sabor Tex-Mex a la seva taula amb aquestes beines mexicanes millorades amb tomàquet, all i pols de xili, juntament amb cansalada i condiments de Mèxic. Per un plat lateral al tac dimarts o un altre menjar inspirat a Mèxic, aquests fesols també es poden emmascarar parcialment per una alternativa baixa en greixos als fesols refredats.
El que necessitaràs
- 1 fesol pinto (
- Amarat de la nit a foc lent fins que estiguin tendres.
- 4 tasses d'aigua freda
- 1 tassa de ceba (picada greument)
- 1 tomàquets de 14,5 oz
- 2 daus d'all (picats)
- 2 culleradetes de chile en pols
- 2 culleradetes de comí mòlta
- 2 culleradetes de sal
- Opcional: 1/4 culleradeta de pebre mòlt
- Opcional: 1/4 lliures
- porc salat (o cansalada picada)
Com fer-ho
- Poseu tots els ingredients en crockpot.
- Tapa i cuini a l'alçada durant 2 hores, a continuació, baixa durant 5 a 7 hores.
Si ho prefereix, aquests fesols es poden servir com a fesols refredats: només es remull parcialment abans de servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 231 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodi | 680 mg |
| Hidrats de carboni | 32 g |
| Fibra dietètica | 10 g |
| Proteïna | 15 g |