Aquests bagres són marinats en una deliciosa barreja dolça i especiada, a la planxa calenta i ràpida, i servida amb els seus costats preferits, com ara verdures a la planxa i arròs o una deliciosa amanida de patata i blat de moro a la graella. De qualsevol manera, tindreu un àpat fantàstic.
El que necessitaràs
- 2 a 3 filets de peix
- Per Marinade:
- 1/3 tassa / ketchup de 80 ml
- 1/4 de tassa / 60 ml de vinagre de vi negre
- 3 cullerades / 45 ml
- rave picant
- 1 cullerada / 15 ml de sucre morat
- 2 dents d'all (picats)
- 2 culleradetes / 10 ml d'alfàbrega fresca (picada)
- 1 culleradeta / 5 ml de sal
Com fer-ho
1. Col·loqueu el bagre en un plat poc profund. Barregeu els ingredients de salsa i aboqui els filets de sègol. Tapar i deixar marinar durant 30 a 45 minuts a la nevera.
2. Traieu els filets del plat, descarta l'adob.
3. Precaliente la graella a foc mitjà-alt. Col·loqueu els filets a la graella i cuini durant 12 o 15 minuts (o fins que la temperatura interna arribi a 145 a 150 graus F), girant una vegada.
4. Una vegada cuites, treu el peix de la calor i serveix amb els teus plats favorits.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 119 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 860 mg |
| Hidrats de carboni | 28 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 3 g |