A tots ens agrada menjar carn de porc tallada amb macarrons i formatge al costat, però has pensat alguna vegada en barrejar-los? Aquesta recepta combina els dos aliments confortables per fer una cassola increïblement saborosa. Ja sigui que feu servir la carn de porc traient comprada o les vostres restes casolanes, aquesta cassola es convertirà ràpidament en un favorit de la família.
Serviu aquesta cassola amb conserves de llet i galetes casolanes o rotlles tous . Podeu substituir el pollastre tirat , el pernil tirat o la carn rallada per a la carn de porc tirada si us agrada.
El que necessitaràs
- 8 unces de macarrons sense coure (prop de 2 tasses)
- 1/4 de tassa (1/2 de pal) de mantega
- 1/4 de tassa de farina de propòsit
- 2 tasses de llet
- 1/2 culleradeta de mostassa mòlta
- 1/2 culleradeta de sal o al gust
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de fer
- 2 tasses de formatge Cheddar afilat
- 2 tasses
- va treure de porc
- 1/2 a 1 tassa de formatge de queso Cheddar Jack o una barreja mexicana de formatges
Com fer-ho
- Cuinar els macarrons en aigua salada bullint seguint indicacions de paquet. Escorre i esbandida en un colador.
- Escalfeu el forn a 350 F (180 C). Mantega un plat d'assecatge de 2 1/2 a 3 quarts.
- Mentrestant, mantega la mantega en una cassola a foc mitjà. Afegiu la farina i continueu cuinant durant 2 minuts, remenant-se o bevent constantment. A poc a poc afegiu la llet, batent per barrejar-se bé. Cuinar, remenant, fins que espessiu i suau.
- Agregueu a terra la mostassa, la sal i el pebre negre recentment mòlt. Afegiu el formatge Cheddar afilat i coure, remenant fins que es fongui.
- Combineu els macarrons drenats amb la salsa de formatge, barrejant bé.
- Escalfeu la carn de porc a la parrilla o al microones fins que estigui calenta (o com es dirigeix el paquet si s'utilitza).
- Cullera la barreja de macarrons i formatge al forn. Amunt amb la carn de porc tirada. Espolvorear la carn de porc tirat amb formatge Cheddar Jack.
- Coure durant uns 20 a 25 minuts o fins que la cassola estigui calenta i el formatge s'hagi fos.
Consells i variacions
Ja sigui que tingueu una recepta preferida de mac-n-cheese o vulgueu provar alguna cosa una mica diferent, aquesta cassola és perfecta per afegir altres ingredients.
- Barregeu-lo amb un xilapè picat i / o pebrots verds picats. Això es farà especialment bé si cobreix la cassola amb la barreja de formatge mexicà.
- No dubteu a utilitzar altres formes de pasta com penne, petxines o rotins.
- Si afegiu vegetals com el bròquil o els pèsols, aquest serà un plat d'un plat.
- Per obtenir un lloc més cruixent, espolvoreu unes migdiades de pa amb el formatge ratllat.
- Per agilitzar la preparació del beixamel (la mantega / farina / salsa blanca de llet), utilitzeu llet escalfada i afegiu-la gradualment segons la recepta.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1060 |
| Greix total | 73 g |
| Greix saturat | 40 g |
| Greix no saturat | 22 g |
| Colesterol | 228 mg |
| Sodi | 1.682 mg |
| Hidrats de carboni | 43 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 57 g |