Aquesta col.lecta tangy es fa amb un senzill vestit de vinagre dolç i calent i és una col · lega excel·lent que s'utilitza com a farcit de porc tirat o sandvitxos de pollastre. És un deliciós tapís per a les hamburgueses, o el serveix juntament amb un sopar de pernil o porc, gambetes fregides, ostres o peix i patates fregides. Seria fantàstic en tacs de peixos!
El guarniment calent fa una mica la col i actua com a marinada. Vostè obté tots els sabors amb menys greix i el sucre s'aferra a la col que un vestit típic de maionesa.
El que necessitaràs
- 1 col (barrejat finament o al voltant d'1 1/2 a 2 lliures de barreja de col de palla envasada)
- 1 ceba (vermell mitjà, escorçada i tallada en rodanxes fines)
- Per al Dressing
- 1 tassa de sucre
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de mostassa (sec)
- 1 culleradeta de llavors d'api
- 1 tassa de vinagre
- 2/3 tassa d'oli vegetal
Com fer-ho
- Combineu la col triturada amb ceba tallada a rodanxes.
- Combineu els ingredients de vestir en una cassola i deixeu-ho bullir. Aboqui sobre col i llençar.
- Refresca la col.legi i després refrigera fins a servir el temps.
Consells i variacions
- Afegiu 1 pastanaga trossejada mitjana o julienne a la col.
- Afegiu al voltant de 1/4 tassa de rave de rodanxa fina.
- Afegiu al voltant de 1 tassa de col roja triturada a la col.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 304 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 13 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 30 mg |
| Hidrats de carboni | 34 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 2 g |