Es tracta d'un dipòsit d'hamburgueses fàcil de fer amb formatge fresc, formatge crema i formatge ratllat o ratllat, juntament amb alls, pebrots i salsa de tomàquet. És un excel·lent bany per fer una festa, una reunió de dia de jocs o un esdeveniment de tailgating.
El dipòsit foto inclou el formatge Monterey Jack en lloc del formatge parmesà. I alguns pebrots de jalapeño picats i pebre vermell picats es van condimentar molt bé. Els pebrots també són excel·lents. Vegeu les variacions per a més substitucions i idees complementàries, o adaptar-les segons els vostres gustos. Si teniu vegetarians a la llista de convidats, considereu servir un recipient separat de salsa sense carn ni substitut de carn mòlta vegetariana.
Serviu el bany calent de la cuina lenta amb truites de patates fregides, patates fregides o una varietat de galetes. Ofereix alguns palets d'api i pastanaga per als hostes en una dieta sense gluten o baixa en carbohidrats.
El que necessitaràs
- 1 1/2 cullerada d'oli d'oliva
- 2 lliures de carn mòlta magra
- 1 tassa de ceba picada
- Opcional: 1 pebre Jalapeno, sembrat i picat
- 2 dents d'all, picats i picats
- 1 (4 onzas) pot picar xilis lleugers, picats
- 1 1/2 culleradetes de chile en pols (de lleu a mitja calor)
- 1/2 culleradeta de comí mòlta
- 1/2 culleradeta de sal, o al gust
- 1/2 culleradeta de pebre negre acabat de fer
- Llauna de 2 (8 onzas) de tomàquet
- 1/2 tassa de quetxup
- 1 culleradeta d'orenga
- 16 unces
- formatge crema (tallat en cubs)
- 1/2 tassa de formatge parmesà ratllat (o un altre tipus de formatge ratllat)
Com fer-ho
- Escalfeu l'oli d'oliva En una paella intensa a foc mitjà. Enganxar la carn mòlta a la paella juntament amb la ceba i el pebre jalapeño, si s'utilitza. Cuinar fins que la ceba sigui translúcida i la carn ja no és rosada, remenant sovint. Escórrer el greix.
- Transfereix la barreja de carn drageada escorreguda a la graella de la vasija. Afegiu l'all, els pebrots suaus, el polt de xili, el comí mòlt, la sal, el pebre negre, la salsa de tomàquet, la salsa de tomàquet, l'orenga, el sucre, el formatge crema i el formatge parmesà (o un altre tipus de formatge).
- Tapa la olla i coure a foc lent durant unes 2 hores, o fins que el formatge crema s'hagi fos i es barreja bé.
- Remeneu, tasteu i ajusteu els condiments, segons calgui.
- Serviu el bany calent, directament des del crockpot o traslladar-se a un plat escumós . Ofereixi patates fregides, galetes o verdures per submergir-se.
Consells i variacions
- Utilitzeu una combinació de carn mòlta i salsitxa picada mòlta al bany. Marró amb els pebrots de ceba i jalapeño i escorre bé. Afegiu a la cuina lenta amb els ingredients restants.
- Substituïu la salsa de tomàquet amb salsa de xile (es troba a la secció de salsa de tomàquet, no a l'estil asiàtic).
- Substituïu part o tota la formatge crema amb productes de formatge processat de Velveeta .
- En lloc de formatge parmesà, utilitzeu un cheddar afilat, el gat de Monterey o una barreja mexicana rallada.
- Per obtenir més calor, afegiu 1/2 culleradeta a 1 culleradeta de pebre o pebre de jalapeño picat extra. També es pot afegir formatge de pepper jack.
- Per menys calor, ometeu el pebre de jalapè o el reemplaça amb un dolç pebre vermell o verd.
- Substituïu una llauna de salsa de tomàquet amb 1 tassa de salsa picant.
- Utilitzeu la capbussada com a caputxa nacho. Aboqui més d'un monticle de patates fregides i guarnició amb anells de pebre vermell tallat a rodanxes.
- Es tracta d'un bon xicotet per oferir-los com a coberta de patates al forn. Una barra de patates al forn amb diversos ingredients i fixacions és una idea excel·lent sobre els aliments del dia del joc.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 288 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 83 mg |
| Sodi | 324 mg |
| Hidrats de carboni | 10 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 20 g |