Aquesta deliciosa sopa de col es omple de sabors a partir d'espatlles de carn de carn o unes quantes costelles curtes juntament amb la col, la pastanaga, l'arròs, l'api i els tomàquets. Utilitzeu el brou de carn de res d'una cartolina o lingots reconstituïts si és curta a temps o ho fa més especial amb brou de carn casolà . Si utilitzeu estoc sense sal, afegiu-hi sal a la sopa, a gust.
La sopa pictòrica es feia amb costelles curtes, i vam sortir de l'arròs. Si ho voleu, consulteu les indicacions de Instant Pot a continuació.
El que necessitaràs
- 1/2 cap de col (picat)
- 1 ceba mitjana (picada)
- 1 pastanaga gran (rodanxes fines)
- De 3 a 4 cullerades
- Arròs convertit o de gra llarg
- 2 costelles d'api (tallades a trossos de 1/2-polzada)
- 1 culleradeta d'all en pols
- 3 tasses de brou de carn
- 1 o 2 ossos de sopa carnosa o capgrossos de carn (aproximadament 1 lliura)
- 2 llaunes (14 1/2 unces cadascuna) tomàquets (en cubs)
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients a la cuina lenta.
- Tapa i cuini a baix durant 8 a 10 hores.
- Sabor abans de servir; afegiu sal i més pebre, si cal. Serviu amb galetes de mantega de llet casolanes o pa cruixent .
Consells d'experts
- Instant Instructions Directions Aquesta sopa també es pot cuinar en una olla instantània o una olla elèctrica similar. Cuinar a alta pressió durant 45 minuts.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 436 |
Greix total | 13 g |
Greix saturat | 5 g |
Greix no saturat | 6 g |
Colesterol | 101 mg |
Sodi | 726 mg |
Hidrats de carboni | 40 g |
Fibra dietètica | 13 g |
Proteïna | 43 g |