Aquestes receptes de vestimenta franceses inclouen un adorn de tomàquet dolç i amarg i un vestit francès d'oli i vinagre. Són receptes molt fàcils amb molt de sabor.
Afegeix una mica de rave picant o més cayenne si t'agrada un picant vestit francès.
El que necessitaràs
- Per al cuiner francès a base de tomàquet:
- 1/3 tassa de vinagre de vi negre
- 1/3 tassa d'oli vegetal
- 1/3 tassa de salsa de xile
- 1/3 tassa de quetxup
- 1/4 tassa de sucre morena (envasada)
- 3 dents d'all (picats)
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre
- Poques gotes de salsa Worcestershire
- Dash pebre vermell
- Opcional: 2 o 3 cullerades de rave picant
- Per a la disfressa bàsica d'estil vinagreta tradicional:
- 1/4 tassa de vinagre de vi (vermell o blanc)
- 3 cullerades d'escalunyes (fines picades)
- 1/2 cullerades de mostassa de Dijon
- 3/4 tassa
- oli d'oliva verge extra
- Pebre negre recentment mòlt
- Sal, a gust
Com fer-ho
Adobat de tomàquet francès
- En la liquadora, combineu la 1/3 tassa de vinagre, 1/3 tassa d'oli vegetal, salsa de xili, salsa de tomàquet, sucre morena, all, 1/2 culleradeta de sal, 1/4 culleradeta de pebre, salsa de Worcestershire i un tauler de pebre vermell. Si ho desitja, afegiu una mica de rave picant preparat.
- Barreja fins que estigui suau.
Fa 1 1/2 tasses.
Vinagreta bàsica francesa
- En el liquador o un bol petit, combineu la 1/4 tassa de vinagre, els escalunyes i la mostassa de Dijon; processar o batre fins que estigui ben barrejat.
- Afegiu l'oli d'oliva en un corrent lent i constant, batent o barrejant constantment.
- Gusteu i feu la temporada amb sal i pebre, com vulgueu.
Fa 1 1/4 tasses.