Spaghetti and meatballs és un plat clàssic , sens dubte. Molt tothom els estima, però alguna vegada has pensat a fer-ho en un sandvitx de formatge a la brasa ?! Probablement no ... Sabem que és una mica estrany però després d'alguna experimentació, vam descobrir que convertir aquest plat en un sandvitx és totalment increïble. És cruixent, garlicky, cursi i ric, bàsicament, tot el que és bo en el món. Aquesta recepta exigeix ingredients pre-elaborats (o restes si ho desitgeu), però podreu fer-ho totalment des de zero i estem segurs que seria encara millor.
El que necessitaràs
- 2 llesques de pa (intenta blat o massa fermentada)
- 3 unces de mozzarella
- De 3 a 4 mandonguilles petites (utilitzem les ametlles de gall dindi turqueses de Farm Rich)
- 1 cullerada
- pesto
- 1/4 tassa de espaguetis cuits (al dente)
- 1 cullerada de salsa marinara
- 1/2 cullerada de parmesà
- 1 dent d'all
- 2 culleradeta de mantega (salada)
Com fer-ho
- Comenceu afegint la meitat de la mozzarella a una llesca de pa. A continuació, afegiu els espaguetis cuits, la salsa marinara, totes les mandonguilles, el pesto i la resta de la mozzarella i el parmesà. Afegiu l'altra llesca de pa i reserveu-la.
- En una paella petita o en una premsa de panini, giri la calor a mitjà i fongui 1 tassa de mantega fins que comenci a bombolles. Una vegada que les bombolles comencen a desaparèixer, afegiu-hi l'entrepà i cuini uns minuts a cada costat fins que totes dues estiguin igualment daurades i marrons.
- Una vegada que el formatge s'ha derret i l'escorça s'ha convertit completament cruixent, fregueu l'exterior del sandvitx amb el clau d'all com vulgueu amb la bruschetta. Deixeu que el sandvitx se senti durant un minut fins que el formatge s'hagi espessat, de manera que no es torna a tallar quan es talla.