Les verdures mixtes congelades fan que aquest carxet de cafè sigui fàcil i ple de gust, i els vegetals aporten alguns nutrients addicionals a la barreja. El caramel és una bona manera d'aconseguir que els nens mengin les seves verdures.
Afegiu-hi un formatge cheddar triturado a la pasta de carn per donar-li un sabor i una textura més. Utilitzeu aproximadament 1/2 lliura de carn mòlta magre amb la carn mòlta per a una carn crua.
Vegeu també
Pa de carn envasada amb cansalada
El que necessitaràs
- 3/4 tassa de llet evaporada
- 2 tasses de cubs de pa suau
- 1/4 tassa de ceba picada
- 2 lliures de carn mòlta magra
- 1 1/2 culleradeta de sal kosher
- 2 ous grans, batuts
- 1 culleradeta de mostassa seca
- 1 1/2 tassa de verdures mixtes congelades (10 o 12 unces), al vapor segons s'indica
Com fer-ho
Escalfeu el forn fins a 350 F. Col·loqueu una safata de forn o una cassola amb làmina.
En un bol gran, aboqui la llet sobre els cubs de pa i deixeu-ho reposar fins que s'absorbeixi la llet.
Al pa i la barreja de llet afegiu la ceba picada, la carn mòlta, la sal, els ous i la mostassa seca; barreja bé. Revuelva les verdures.
Col·loqueu la barreja de carn a la cassola preparada i la formeu en un pa oblongo. Alternativament, envieu-lo suaument a una paella de pa gran.
Torneu el pa de carn en un forn preescalfat durant 1 1/2 hores.
Deixar reposar durant 5 minuts abans de sortir de la paella i el tall.
Consells i variacions
- Tapa la salsa de tomàquet amb salsa de tomàquet o salsa de barbacoa just abans que acabi la cocció.
- Afegiu al voltant de 1 tassa de formatge ratllat a la barreja de mantega de carn juntament amb les verdures.
- Afegiu rodanxes de formatge - American, mozzarella, cheddar, etc. - a la part superior del pa i tornar-lo al forn. Coure durant uns minuts, o fins que es formi el formatge.
- Per fer que el celler sigui més atractiu per als nens, picar les verdures en trossos més fins i coure la barreja de carn amb muffin cups.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 365 |
| Greix total | 18 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 221 mg |
| Sodi | 688 mg |
| Hidrats de carboni | 9 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 39 g |