Els roll-ups de truites de pollastre de Buffalo són l'aperitiu ràpid i senzill perfecte. Estan plens de deliciosos pollastre rostit, salsa d'ala especiada i formatge blau picant. A més, amb menys de 10 ingredients, no us podeu equivocar amb fer aquesta recepta per a la vostra propera festa.
Podeu fer-los abans de temps per a una festa o servir-los ràpidament si teniu pressa. És un aperitiu fantàstic per als mesos d'estiu, ja que no té cap cuina i pot servir-se fàcilment en fred.
La forma més senzilla de fer aquesta recepta és utilitzar un pollastre rotisserie ja cuit que podeu recollir a la botiga de queviures. També podeu cuinar alguns pits de pollastre i destrossar-los. El pollastre en conserva també es pot utilitzar però no té un sabor fresc!
Al preparar, el formatge crema suavitzat és essencial! Si el formatge de crema no es suavitza, no s'apodera i es combinarà tan fàcilment amb els altres ingredients. Després d'agrupar els ingredients més suaus, és important plegar-se en els altres ingredients, de manera que no quedin completament superats i els rodets encara tindran certa textura.
El que necessitaràs
- 8 unces de formatge crema, suavitzat
- 1/2 tassa de salsa d'ala (també pot substituir la salsa calenta amb una cullerada de mantega)
- 2 cullerades de crema agra
- 1 cullerada de condiment de ranxo
- 2 tasses de pollastre cuit rallado (de pit de pollastre o un pollastre de rostir)
- 1/4 tassa de formatge blau es desfà
- 1/2 tassa de formatge cheddar triturat o formatge de formatge cheddar
- 1 cebolleta (ceba verda), tallat en rodanxes fines
- 4 truites de farina grans (8 polzades), la truita de blat sencer es pot utilitzar si ho desitja
- sal i pebre, si ho desitja
Com fer-ho
- En un bol gran, combineu el formatge crema suau, la salsa d'ala, la crema agra i l'assaig de ranxo amb un batidor o un mesclador manual fins que estiguin completament barrejats i suaus. Raspeu els costats del bol amb una espàtula.
- Doblegueu suaument el pollastre cuit, el formatge blau es desfà, el cheddar rallado i els cebollins a rodanxes a la barreja de formatge de crema fins que es combinin. Tasteu la barreja i afegiu sal i pebre, si cal.
- Distribueix una quarta part de la barreja sobre una de les truites, cobrint per complet la superfície.
- Començant per un extrem, bolqueu la truita en un registre estret. Embolcalla el registre d'embolcall de plàstic i col·loqueu-lo al refrigerador durant una hora o fins a 1 dia, de manera que el registre serà més fàcil de tallar.
- Col·loqueu la costella de la truita en una taula de tallar. Tallar la truita enrotllada en aproximadament vuit rondes. Col·loqueu cada costat tallat sobre un plat.
- Serviu amb cebollines més tallades i salsa d'ala com a guarnició si ho desitja. Utilitzeu escuradents per servir o capa individualment en un recipient.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 651 |
| Greix total | 39 g |
| Greix saturat | 18 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 135 mg |
| Sodi | 1.434 mg |
| Hidrats de carboni | 37 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 36 g |