Es tracta d'unes excel·lents postres per servir després d'un bon àpat de vacances. Podeu servir aquestes peres amb salsa sola o afegir una bonica cullera de gelat de vainilla.
El que necessitaràs
- 5-7 peres madures
- 3 cullerades / 45 ml de mantega, sense sal
- 3 cullerades / 45 ml de suc de poma o pera
- 3 cullerades / 45 ml de sucre morat
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de canyella
- 1/4 culleradeta / 1,25 ml de gingebre en pols
- 1/4 culleradeta / 1,25 ml de terra
- claus
Com fer-ho
Col·loca tots els ingredients, excepte peres, en una cassola petita. Cuina a foc lent fins que la mantega i el sucre marró s'hagin fondre. Preescalfeu la graella a foc mitjà. Peres de palla i niu assegurant-nos de deixar les tiges. Poseu les peres verticalment en una paella i col·loqueu-les a la graella. Fresc durant 15-20 minuts a foc mitjà directe, mentre que contínuament es balanceja durant tot el procés de cocció. Treure del foc i servir amb esmalt a la part superior.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 201 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodi | 5 mg |
| Hidrats de carboni | 42 g |
| Fibra dietètica | 7 g |
| Proteïna | 1 g |