Canel·la Ghoribas: Recepta fàcil de galetes de canyella

Sense temps de refredament per a la massa, es fan unes galetes de canyella molt fàcils de preparar. Fregueu-les fins a penes amb un color per a una galeta més picant o fins que estigui ben daurat per una textura cruixent i fosa en boca.

Per obtenir més sabor, afegiu les nous seleccionats opcionals (no em molesti). Els modelo en el petit costat per mantenir-los prou elegant per a l' hora del te , però pots fer-los més grans si ho prefereixes.

El que necessitaràs

• 4 tasses (500 g) de farina
• 1/4 culleradeta de sal
• 2 cullerades de canyella mòlta
• 2 tasses (450 g) de mantega (suavitzades)
• 2 tasses (450 g) de sucre (granulat)
• 2 ous (separats)
• 1 culleradeta de vainilla
• 1/2 tassa (80 grams) de fruits secs finament mòlta (opcional)

Com fer-ho

1. Preescalfeu un forn a 350 ° C (180 ° C).
2. Tamisa la farina, la sal i la canyella i retiri-la. En un altre recipient, amb un mesclador elèctric, bata la mantega i el sucre fins que estigui cremós. Batre les rovells d'ou i la vainilla.
3. Barrejar gradualment a la barreja de farina per formar una massa gruixuda i rígida. (Nota: Un mesclador elèctric amb fixació de paleta ajudarà a agrupar la massa, que inicialment pot ser cruixent. O bé, utilitzeu les mans per escalfar els ingredients i treballar la massa, espremut i amasat, per ajudar a combinar els ingredients en una massa manejable. ) Si utilitzeu les nous de terra, barregeu-les també.

1. Forma la massa en boles petites amb un diàmetre d'1 "(3 cm) de diàmetre. Col·loqueu les boles sobre fulls de cocció sense engreixar (podeu encenar els paelles amb paper pergamí si voleu) i aplanar-los prement amb una forquilla en un patró creuat Pinteu les tapes lleugerament amb clara d'ou (no massa).
2. Cuini les galetes de 8 a 9 minuts, o fins que amb prou feines estigui acolorit per a una galeta masticable; coure durant 10 a 12 minuts, o fins que estigui daurat per unes galetes cruixents.
3. Deixeu que les galetes es refredin a la planxa durant un minut abans de transferir-les a un bastidor per refrescar-se completament.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	294
Greix total	22 g
Greix saturat	12 g
Greix no saturat	6 g
Colesterol	70 mg
Sodi	81 mg
Hidrats de carboni	24 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	2 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).