Les cloïsses picades i el formatge cremós, juntament amb Tabasco i el suc de llimona, fan d'aquest un saborós bany. És increïblement fàcil de tirar junts, i els teus amics i familiars aprobaran. És un excel·lent bany per servir per a la celebració d'un dia de festa o de joc, i és fàcil d'embalar i portar-se a la festa.
El simple dipòsit d'amanida és deliciós com ho és, però no dubteu a afegir-hi unes quantes cullerades de crema agra (o al gust) a la barreja per obtenir un sabor extra picant. Per obtenir més sabor, afegiu-hi algunes cebes rallades o ceba en pols. Per a un dip més gran, doble la quantitat de cloïsses picades. La gambeta còctel en conserva fa un saborós substitut per a les cloïsses. O utilitzeu la carn de cranc escarlata en lloc de les cloïsses. Per a un saborós dipòsit de mariscs, prepara't amb els tres tipus.
Per obtenir un sabor fumat i una textura addicional, afegiu-hi unes quantes cullerades de bacó cuit esmicolat. Per afegir color festiu, remoure 2 cullerades de pebrot vermell picat o pebre juntament amb 1 cullerada de julivert picat.
Alguns altres ingredients que complementen les cloïsses inclouen ceballí, curri, pebre vermell i farigola.
El que necessitaràs
- 1 (8 oz) es poden fer cloïsses picades
- 1 dent d'all (tallat a la meitat)
- 8 unces de formatge crema (
- temperatura ambient )
- 2 culleradetes de suc de llimona (fresc és el millor)
- 1 1/2 culleradeta de salsa Worcestershire
- Guió
- Salsa tabasco
- 1/2 culleradeta de sal
- Dash ground black pepper
- Opcional: pebre pebre
- Opcional: fitxes Pita (a sota)
Com fer-ho
- Escórrer les cloïsses picades, reservant 1/4 tassa del líquid. Fregui un recipient de servei mitjà amb els costats tallats de les meitats d'all.
- En un bol de barreja amb un mesclador elèctric, bata el formatge crema fins que estigui suau i cremós.
- Afegiu els ingredients restants al formatge crema juntament amb el 1/4 tassa de suc de cloïsses reservada. Revuelva fins que els ingredients estiguin ben barrejats.
- Col·loqueu la cloïssa a la cassola.
- Per obtenir el millor sabor, tapi i refrigui la salsa d'amanida durant 1 hora abans de servir.
- Serviu la capbussada amb xips de pita, truites de patates fregides, galetes, patates fregides, cebes vegetals o talls torrats ( crostini ).
Consells
Els xips Pita són super fàcils de fer. Tallar dos panets de pita de 6 polzades a la meitat horitzontalment i raspallar cada ronda (a la part aspres) amb prop de 1 1/2 cullerades d'oli d'oliva. Si ho desitja, escampeu lleugerament amb sal de kosher i pols d'all. Retalla cada una de les quatre rondes en 6 o 8 falques. Col·loqueu les falques en una làmina de forn per forjat de pergamí i coueu-la al forn preescalfat de 400 F durant uns 6 a 8 minuts o fins que estigui cruixent i daurat. Refresca i emmagatzema en un recipient hermètic fins al moment de servir.
Si teniu previst transportar el bany, assegureu-vos de mantenir-lo en fred. No s'ha de servir la capbussada a temperatura ambient durant més de 2 hores. Per a temps de servei prolongats, considereu posar el recipient en una paella de gel.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 50 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodi | 91 mg |
| Hidrats de carboni | 3 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 2 g |