La xocolata sense sucre i les nous es barregen per fer aquests deliciosos dolços de raïm. M'agrada utilitzar ametlles i anacards, però podeu substituir qualsevol femella que preferiu. Assegureu-vos de comprar xocolata "diabètica" o "sense sucre" (elaborada amb substituts de sucre), sense xocolata sense sucre.
El que necessitaràs
- 5,6 oz de xocolata sense sucre (dues barres de 2,8 oz)
- 1 tassa de fruits secs (picats greument)
- Opcional: mitges de 1/3 tassa de nou (per a la decoració)
Com fer-ho
- Prepareu una planxa de forn tot folrat amb paper d'alumini.
- Trosseja la xocolata sense sucre en trossos petits i col·loqueu-la en una tassa de microones. Microones fins que es fongui, remenant després de 45 segons per evitar el sobreescalfament. Retireu-la del microones quan la xocolata estigui fonamentalment fos, i continuï movent fins que estigui totalment fos i suau.
- Aboqui les nous a la part superior de la xocolata fos, i remeneu fins que el caramel estigui ben barrejat i totes les peces estiguin recobertes.
- Utilitzeu una cullereta, deixeu-hi petites cullerades de caramel a la planxa preparada. Aquesta recepta farà aproximadament 2 desenes de clústers de 1 polzada.
- Si ho desitja, cobreixi cada cúmul amb una mitja de nou decorativa mentre la xocolata encara estigui mullada.
- Col·loqueu el caramel a la nevera durant 20 minuts per establir la xocolata. Emmagatzemi en un contenidor hermètic a la nevera per fins a una setmana.
Més postres sense sucre
Receptes de carbassa sense sucre
Pastissos de mantega de cacau sense sucre postres
Mousse de xocolata sense sucre
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 41 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 2 mg |
| Hidrats de carboni | 4 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |