Aquesta rica i saborosa recepta d'entrants es serveix perfectament a l'arròs calent per divertir-se. La combinació de salchicha picante, pollastre , tomàquet, carxofes de carxofes i olives és festiu i exòtic, però usa aliments que podeu trobar fàcilment a qualsevol botiga de queviures. I perquè es cuina a la cuina lenta, no haureu de fer una cosa una vegada que el menjar estigui a l'electrodomèstic escalfant-se.
El xoriço és una salsitxa espanyola que és molt grassa, però molt saborosa. Salteu les cebes i l'all en els gebots deixats a la paella després d'haver donat el xoriço. Convertirà un bell color taronja groc i absorbirà el sabor dels embotits.
Serviu aquesta recepta fabulosa sobre l'arròs calent i calent. Parleu-ho amb una amanida verda amb formatge feta i alguns bolets de porcellana a rodanxes, o les meves amanides de peres i verdures preferides, juntament amb un bon vi de vi negre espanyol o portuguès.
El que necessitaràs
- 1/2 lliura de xoriço picat
- 2 cebes picades
- 4 dents d'all picats
- 2-1 / 2 lliures de cuixes de pollastre sense desosses, sense pell, tallades en tires
- 2 (14 onzas) de llaunes de tomàquet en cubs amb all torrat
- 1 culleradeta de fulles seques d'orenga
- 1/4 culleradeta de pebre
- 1 (6 unces) de pasta de tomàquet
- 1 (14 onzas) pot carxofes de cors, escorregudes i picades
- 1 (4 onzas) pot tallar les olives negres, escorregudes
Com fer-ho
- En una cassola mitjana, cuini el xoriç fins que hagi fet alguna cosa del greix. Establiu el xoriç a un costat.
- Cuini les cebes i l'all en els motius de la paella fins que estiguin gairebé tendres, uns 4 minuts.
- Combineu els embotits, les cebes, els alls, els motius de gall dindi, el pollastre, els tomàquets, l'orenga, el pebre i la pasta de tomàquet en un quart de quart de crockpot; barreja bé.
- Tapa la cuina lenta i cuini a foc lent durant 7 a 9 hores o fins que el pollastre estigui ben cuit a 165 ° F en un termòmetre de carn. Rebollar els cors i les olives de carxofa i cuinar a foc lent durant 10 o 15 minuts més. Servir a l'arròs cuit calent o cuscús.