Un còctel de iogurt pot sonar boig si sou nou al soju , però el iogurt soju és popular a Corea i a tota Àsia. La millor part es pot fer amb només tres ingredients.
Ho trobareu a cases particulars i es mostrarà de manera destacada als menús de la barra. Aquesta recepta de còctel de iogurt coreà està elaborada amb soju (un clar licor destil·lat a partir d'arròs que moltes persones semblen vodka), una beguda iogurt asiàtica (similar a Kefir o Lassi) i una beguda gasosa.
Sprite o 7 Up funciona bé, però algunes receptes demanen sucs de fruites en comptes de, o a més, de la sosa (el suc de toronja és popular pel sabor de la seva tarta). El soju, a si mateix, també ve saborós (els préssecs, el nabiu i els sabors de la magrana són populars) i es poden utilitzar com a alternativa al soju sense sabor.
No tingueu por d'experimentar per veure quines combinacions més t'agrada, ja que és difícil fer un còctel de iogurt sòl dolent de soju. És deliciós, refrescant i tènue. Però poden escapar-se de tu. Així que procediu amb precaució!
El que necessitaràs
- 3 unces de soju
- 3 unces beguda de iogurt asiàtica (plana o aromatitzada, descongelada si està congelada)
- 3 unces de soda de llimona (Sprite o 7 Up o suc de fruita)
Com fer-ho
- En un coctelera d'acer inoxidable ple de gel, aboqui parts iguals de soju, begudes de iogurt i refresc.
- Agiteu fins que els ingredients estiguin ben refrigerats.
- Aboqueu un got i gaudiu.
Què és Soju?
El soju és un alcohol comú i altament potent a Corea. Es fa fermentant i després es destil·la una barreja que conté principalment arròs i una barreja de blat, ordi i fins i tot de patates dolces i és clar i sobretot inofensiu, com el vodka.
Més sobre el iogurt asiàtic
Aquesta recepta utilitza una beguda de iogurt d'estil asiàtic que és una beguda a base de llet. És lleuger en comparació amb el iogurt americà, similar a kefir o lassi.
Podeu provar una beguda de iogurt americà si no teniu accés al iogurt coreà, sempre que no sigui massa gruixut. Podeu utilitzar el sabor normal (normal), però també fan servir melmelades, maduixes, taronja, meló, lychee , mango i altres varietats de fruites.
Qualsevol d'aquests sabors es pot utilitzar per fer el còctel de iogurt soju. De fet, hi ha nombroses variacions sobre la recepta bàsica, algunes de les quals inclouen guarnicions a base de fruites.
Deixeu que el beuidor tingui cura
Tant el iogurt com el soju van bé amb els aspectes ardents de la cuina coreana, per la qual cosa té sentit que els coreans es barrejaran en un còctel.
Però vés amb compte, ja que la queixa més freqüent sobre el iogurt soju és que és tan fàcil de beure, estàs bebit abans de saber-ho.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 88 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 11 mg |
| Sodi | 45 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 3 g |