Consells de Slowcooker per cuinar (Mantenir el desordre i més)
Si alguna vegada es va preguntar què és el nivell d'ompliment recomanat per a les cuines lents i els crockpots , no estaríeu sols. El nivell d'ompliment canvia per a cada recepta , de manera que potser no hi hagi un nivell específic de seguiment. Haureu d'ajustar el nivell d'aliments bàsicament mitjançant l'assaig i l'error o bé mantenir un aclariment segur de 1,5 polzades des de la vora de l'olla.
Si omple una olla o una olla lenta a la vora superior de la olla, durant el procés de bombolleig o bullit a foc, es formarà un buit que provocarà que alguns dels líquids de la màquina de cocció se separen de la cuina i es degotaran cap avall costat de l'olla i al vostre taulell.
Per aquest motiu, no ompli la cuina lenta a la part superior, sinó que permeti com a mínim 1 a 1-1 / 2 polzades d'espai per sota de la vora superior de l'olla per permetre que l'espai ampli dels aliments es cuinen a foc lent durant la cocció. Aquesta pràctica reduirà els residus d'aliments i evitarà una neteja desordenada.
Com mantenir que els aliments no s'adhereixin a l'interior de la seva cuina lenta
Les lents lents estan dissenyades amb un acabat interior brillant per ajudar a mantenir els aliments no enganxats i facilitar la neteja. No obstant això, amb el temps, l'acabat esgotarà i els aliments començaran a enganxar-se a les parets de la cuina. Això serà molt notable i certs aliments, com les salses de pasta àcides, poden desgastar l'acabat més ràpid que altres aliments.
Tanmateix, si espoleu o engreix l'interior de la cuina lenta amb un spray d'oli de cuina abans de col·locar el menjar, l'acabat durarà una mica més i els aliments tindran menys probabilitats de quedar-se a l'interior. Tot i que aquesta és només una solució temporal, pot ajudar a ampliar la vida útil de la cuina.
Com que l'olla es torna més antiestètica i la neteja es fa més difícil, l'única alternativa serà reemplaçar la cuina lenta.
Bosses lents de cuina Feu netejar una brisa
Hi ha un altre producte al mercat per estalviar en la cocció lent de la cuina: coques lents de cuina. Aquests es dissenyen principalment per adaptar-se a les grans olles o les olles lentes en el rang de 5 i 6 quarts.
Són molt fàcils d'usar, assequibles i algunes marques estan disponibles en diferents mides de paquet.
He provat les bosses de Debbie Myer Slowcooking i les bosses Reynolds Slowcooker. Tots aquests són similars en la construcció i la mida, contenen el desordre i s'han de descartar després de cada ús. Una vegada que l'heu provat, probablement no voldreu estar sense ells. Són estalviadors de temps.