Els cuiners de casa apassionats saben que, de vegades, el millor regal de vacances és un del cor ... i la cuina. Aquestes boles de whisky de pa de pessic de xocolata fan d'un regal bonic i decadent. Aquesta versió de les boles de bourbon clàssiques fa una crida a les molles de galetes d'ous de xocolata per afegir riquesa peculiar de pecans i el vostre whisky favorit. Definitivament no són un regal per als nens. Més enllà del gust, la millor part d'aquestes gemmes és que es mantenen molt bé, de manera que fan un gran regal o un delícia per mantenir-se, si podeu allunyar-vos d'ells.
Si heu planificat aquests bells dolços només per a adults com a regal, assegureu-vos de fer un segon lot. Voldreu conservar alguns per tu mateix, confiar en nosaltres.
El que necessitaràs
- 1 tassa de pessic
- 1 tassa de galetes d'oli de xocolata (esmicolat)
- 1 tassa de confiteria de sucre
- 1 ½ t de cullerades de xarop de blat de moro lleuger
- ¼ tassa de whisky * (alta qualitat)
- 1/2 tassa de sucre en pols (per rodar)
Com fer-ho
- Tritureu les truites i les pastilles de xocolata en un processador d'aliments i buidi en un recipient gran.
- Barregeu el sucre, el xarop de blat de moro i el whisky molt bé (utilitzo les mans).
- Forma la barreja en boles de mida de quart de roure en sucre en pols.
- Mantingueu-lo en un contenidor hermètic en un lloc fresc, o congelar-lo a una safata de coure fins que cadascun estigui ferm i emmagatzemi-les amb bosses de plàstic fermament segellades.
Quan es tracta de donar dolços casolans com a regals, la meitat de la batalla és la presentació.
Tot i que ens encanten les senzilles versions en pols de sucre en pols, quan donem aquestes delícies de whisky de xocolata com regals, canviem les coses una mica. Rodarem en sucre en pols, submergireu-vos en una deliciosa xocolata de llet fos, i fins i tot arrodoneu unes poques pebrots confitades picades finament. Obteniu creativitat. Si us trobeu al tren de postres amb alcohol, assegureu-vos de comprovar també aquestes maduixes infundades de marmelada de xocolata . Elaboren un bonic regal de companyia per a les boles de whisky per a algú especial.
* Nota de Cook: podeu utilitzar qualsevol whisky o bourbon d'alta qualitat que us agradi. Ens encanta la marca del fabricant.
Una nota de l'autor: "Una variant de les boles de Borbó clàssiques, les molles de galetes de xocolata fan que aquests siguin rics i molt dolços de xocolata. Substituïu el vostre licor preferit per al whisky, o poseu-los en pecans picats en lloc de sucre, si ho preferiu. Aquests es mantenen bé i són meravellosos amb l'ou ". - Emily Crumpacker
Origen de la recepta: Regals de temporada de la cuina d'Emily Crumpacker (Wm. Morrow & Co, Inc)
Reproduït amb permís.
L'autor Emily Crumpacker dóna a la casa cuiners una varietat de belles i receptes de temporada per donar regals. Quin millor regal per a un cuiner apassionat donar que un regal fet en la seva pròpia cuina? Juntament amb receptes de regal excel·lents, com aquestes boles de whisky de xocolata, Crumpacker ofereix als lectors informació sobre la conservació i la presentació dels aliments.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 65 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 1 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |