Escalfant i reconfortant, aquest pudding de pa de poma és perfecte per als mesos de tardor i hivern i omplirà els olors de la temporada. Tot i que aquests postres són prou fàcils per a unes postres de setmana, també tenen una bella essència casolana perfecta per a festes com l'Acció de Gràcies i sopars familiars especials.
El que necessitaràs
- 4 tasses de 1/2 "de cubs de pa integral
- 1 tassa de trossos de poma (picats finament)
- 1/4 tassa de nous (picades)
- 3/4 culleradeta de canyella
- 1/4 cullerada de nou moscada
- 1/4 culleradeta de sal
- 2 tasses
- llet d'ametlles
- 1/3 de tassa i 1 cullerada de nèctar d'agave (o xarop d'auró, a més de llavis)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F. Lleugerament oli dos plats a prova de calor de 2 tasses o, alternativament, 6 ramonets de 6 onces. Deixar de banda.
- En un bol mitjà, combineu els cubs de pa, les pomes, les nous, la canyella, la nou moscada i la sal fins que estiguin ben barrejades. Utilitzeu una cullera de fusta, agiteu la llet d'ametlla i el nèctar d'agave i deixeu que la barreja reposi durant 10 minuts.
- Deixeu la barreja als plats preparats i coure fins que estigui daurat, uns 30-35 minuts. (Si pastan els pudins per a coure amb ramekin, escalfeu-los durant 15-20 minuts.) Rienteu amb xarop i serviu-hi calent amb un dollop de crema de canyella vegana, si ho desitja.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 135 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 129 mg |
| Hidrats de carboni | 23 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |