La salchicha andouille picante i el condiment crioll es formen al jazz d'aquesta saborosa cassola d'esmorzar. Serveixi aquesta cassola amb fruita per a un àpat de gran matí.
Per als sabors més suaus, utilitzeu l'embotit d'esmorzar o una altra salchicha fumada, juntament amb la sal assaonada en comptes de condiments criolls o cajunes.
El que necessitaràs
- De 12 a 16 unces de fumat, salchichas de marisc, tallades fines
- 1/2 tassa de ceba picada
- 1/2 tassa de pebrot vermell o verd picat
- 6 ous grans
- 1/2 tassa de llet
- 1 culleradeta de barreja criolla o cava
- 1/4 culleradeta de pebre negre
- 1 cullerada de julivert picat fresc, opcional
- 4 rodanxes de pa tallades en trossos de 1 polzada, o utilitzeu 2 grans croissants, sandvitx a rodanxes i trencat
- 2 tomàquets mitjans, en cubs
- 2 tasses de formatge Cheddar rallado
- sal i pebre
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 graus F (180 graus C / gas 4). Mantega un plat de forn de 2 quarts poc profund.
- En una paella gran, cuinar salsitxes en rodanxes amb la ceba i el pebre fins que les verdures siguin translúcides. Barregeu els ous amb llet en un bol amb condiments criolls , pebre i julivert, si ho fa servir; deixar de banda.
- Arregleu les trossos de pa trencats a la part inferior del plat de coure. Espolvoree amb la barreja de salchicha i els tomàquets en cubs. A dalt amb formatge Cheddar, a continuació, aboqui la barreja d'ou uniformement sobre la part superior. Espolvorear amb sal i pebre.
- Torneu a coure la cassola durant 35 o 40 minuts, o fins que estigui inflat i lleugerament daurat.
Potser també t'agrada
Menjar i recepta de cassola d'ou
Canya d'esmorzar amb ou i bacó
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 604 |
| Greix total | 46 g |
| Greix saturat | 22 g |
| Greix no saturat | 15 g |
| Colesterol | 271 mg |
| Sodi | 1.097 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 34 g |