Es tracta d'un menjar ràpid i fàcil de baix pes, que pot estar a la taula en 30 minuts. Utilitzeu carn mòlta extra-magra, i només 8 unces d'aigua, omplint la paella amb un munt de verdures per fer aquest plat de sopar abundant.
Gaudiu d'un arròs o d'un sol àpat.
El que necessitaràs
- 1 cullerada. oli de canola
- 1 pal api, tallat a rodanxes
- 3/4 tassa de ceba fina picada
- 3/4 tassa de pastanagues a rodanxes
- 3/4 tassa de fesols verds, retallats
- 3/4 tassa de bolets
- 1 carbassó petit, tallat a la meitat a la longitud i tallat a rodanxes
- 1 cullerada. Orenga
- 8 unces de carn mòlta extra-magra
- 1 llauna de 15 onces de tomàquet picat
- 1 cullerada. Salsa Worcestershire
Com fer-ho
- Escalfeu l'oli en una paella gran a foc mitjà.
- Salteu l'api, la ceba, les pastanagues, les mongetes verdes , els bolets i el carbassó durant 2 o 3 minuts. Afegeix oregano.
- Baixeu-la a la carn de boví i cuini fins que no sigui de color rosa, d'uns 5-7 minuts. Escórrer qualsevol excés de greix.
- Afegiu tomàquets en conserva i salsa Worcestershire. Cuini a foc lent durant 20 minuts.
Calories per porció:
Calories 170
Calories de greix 38
Total de greix 4,3 g (1,6 g de satèl·lit)
Colesterol 35mg
Sodi 259
Carbohidrat 17,4 g
Fibra 4.9g
Proteïna 15.5g
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 242 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 51 mg |
| Sodi | 191 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 7 g |
| Proteïna | 22 g |