Els millors 6 licors per a receptes d'estiu

Hi ha un grapat d'electrodomèstics que confio molt a la cuina, i el batut és un d'ells. Jo ho faig servir per sopes, refredades i calents (també en temps fred), batuts , batuts , salses, plagues ... la batidora obté més entrenaments a l'estiu que en altres temporades. Però, quin mesclador per comprar? Els informes del consumidor només van fer una gran enquesta sobre els licitadors en el mercat, i jo sóc un dels molts que els encanta referir (i ajornar) els seus suggeriments.

• 01 de 06

  Begudes congelades

  Per assaborir un còctel d' estiu, "agafeu una mica de fruita congelada, una mica de líquid, alguns sucs, i potser una branca o dues d'herbes, i us trobeu en camí d'una bonica beguda congelada", diu Katie. Li agrada la combinació de gerds gelats, suc de taronja, licor Chambord, un parell de fulles d'alfàbrega i una mica d'agave o mel. Si t'agrada més gruixut, llenceu uns quants cubs de gel. Més fina? Afegiu suc de taronja o refresc de pal.
  
  Millor blender. Per a begudes congelades, busqueu mescladores que com la nostra prova de begudes gelades, que implica barrejar les colades de piña sense alcohol . L'Huracà Pro Cuisinart Pro CBT-2000, de 400 dòlars, obté marques altes i la seva tapa estanca amb capçal de mesura integrat de 2 onces serveix per aportar prou de les coses difícils. El motor del Cuisinart és més soroll que la majoria, però una vegada que la festa es posa plena, qui es preocupa?

• 02 de 06

  Bacallà de fruites

  Fer "batuts és el millor ús de probabilitats i finalitats que conec", diu Katie. Plàtans oblidats, l'últim préssec ferotge que ningú menjarà, els llençarà a la liquadora amb un grapat de fruites fresques congelades, uns quants cubs de gel i una mica de mel, i, voila , l'esmorzar se serveix en menys d'un minut .

  Millor blender. Els anomenats mescladors personals amb envasos de mescla que dupliquen en forma de tasses fan que sigui fàcil prendre un batut amb tu. El Ninja Auto iQ BL642-30, $ 200, va marcar molt bé en la nostra prova de begudes gelades, que també és el millor indicador del rendiment del smoothie. Es presenta amb tres contenidors de viatge -18, 24 i 32 unces-, de manera que pots combinar la tassa amb l'apetit. També hi ha un contenidor de mida completa de 72 unces per a tasques de barreja més grans, fent del Ninja un dels mescladors més versàtils en les nostres proves.

• 03 de 06

  Salses

  Tots aquests tomàquets, cebes i pebrots del mercat dels pagesos poden formar la base d'una salsa casolana plena de sabor. I hi ha innombrables variacions, incloent el favorit de Katie, Corn, Pepush i Cantaloupe Salsa.
  
  Millor blender. Tallar vegetals i fruites a una consistència uniforme és un repte per a alguns licuadores. En el pitjor cas, el resultat és un desordre. Els blenders amb tamper integrat, com el Panasonic High Power MX-ZX1800, $ 600, poden ajudar a moure els ingredients al mateix temps que es barregen.

• 04 de 06

  Sopes fredes

  Una sopa de cogombre fresc és un refrescant sopar d'estiu. "M'agrada fer la sopa a la liquadora i després doblegueu la meitat d'un cogombre per espolvorear a la part superior, per tenir una textura i un interès visual", diu Katie. El gaspatxo fred és un altre favorit. Si utilitzeu una versió cremosa, en comparació amb l'element bàsic, no hauríeu de preocupar-vos de tallar la coherència.
  
  Millor blender. Els mescladors que havien estat experts en begudes gelades i purés en les nostres proves, com el Dash Chef Series Digital, de $ 185, haurien de poder manejar la més àmplia varietat de sopes d'estiu refredades.

• 05 de 06

  Nut Butters

  Tornar a l'escola significa més menjars envasats. Comenceu a experimentar amb una varietat de mantegues de fruits secs a la liquadora. Per a aquells nens, la mantega de cacau clàssica, tot el que necessites és unes tasses de cacauet sense rostir sense sal. A partir d'aquí, podeu provar altres tipus de fruits secs, com ara ametlles, anacards, pacanes, pistatxos i nous de Brasil. La barreja amb llavors de carbassa o de gira-sol goteja amb el valor nutritiu, mentre que les panses i les fruites seques afegeixen un toc de dolçor natural.
  
  Millor blender. Si ets seriós sobre les mantes de cargol, no t'ho perdis amb un liquat tonto. Els models que s'apoderiran de la nostra resistent prova d'aixafament de gel, com la millor sèrie Vitamix Professional 750, de 475 dòlars, no haurien de tenir problemes per transformar les nous dures en mantega viscosa.

• 06 de 06

  Barregadors

  Els millors licors en les proves dels Consumer Reports també solen ser més cars. Els següents models de negoci poden no oferir resultats perfectes amb cada recepta de final d'estiu, però faran un treball decent en la majoria dels casos.

  • Black + Decker Fusion Blade Digital BL1820SG-P, de 50 dòlars
  • Waring ProPBB225, $ 90
  • Cuisinart SmartPower Deluxe Duet BFP-603, $ 100
  • Cuisinart SmartPower Deluxe SPB-600, $ 80