Si només esteu familiaritzat amb l'ús d' alvocats en amanides i salses, us sorprendrà gratament la deliciós batut que pot tenir un batut d'alvocat. Els batuts d'alvocat - o batuts d'alvocat - són una beguda immensament popular al Marroc, especialment durant el mes de Ramadà . Són fàcils de fer i són fàcils d'omplir i nutritives.
Aquesta recepta tradicional requereix només llet, aguacate i sucre. La mida de l'alvocat usat afectarà la quantitat de llet i sucre que necessiteu per aconseguir la vostra consistència i dolçor preferits.
Tingueu en compte que els marroquins tendeixen a agradar les seves begudes bastant dolces, així que intenteu afegir el sucre en increments i degustació a mesura que vagi per evitar un excés d'endolcir.
El que necessitaràs
- De 2 a 3 tasses de llet freda
- 1 aguacate madur
- 3 cullerades de sucre, o al gust
- Pujat de gel (opcional)
Com fer-ho
- Peleu l'alvocat i talla a la meitat. Descarta el fossat.
- Posar l'alvocat i el sucre en una liquadora amb 1 tassa de llet. Barregeu fins que estigui molt cremós i suau.
- A poc a poc afegiu una altra tassa o dues de llet per fer que la batut sigui tan prima o tan gruixuda com vulgueu. Quanta quantitat de llet que necessiteu dependrà de la mida i la maduresa de l'alvocat.
- Afegiu un grapat de gel a la liquadora si us agrada la batuda ben refrigerada i es barregen durant un altre minut. Si necessiteu, si us plau, ajusteu el sucre.
- Aboqui les ulleres i serviu-les.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 297 |
| Greix total | 18 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodi | 92 mg |
| Hidrats de carboni | 29 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 8 g |