La cervesa a la massa fa que aquests cadells sonors siguin nítids i lleugers. Utilitzeu una cervesa o cervesa lleugera o una cervesa més fosca, depenent de la quantitat de sabor de la cervesa que vulgueu als cadells d'hives. Vaig fer servir una cervesa blanca als cadells de palla que es mostraven.
Per posar-los una mica de jazz, afegiu-hi una cullerada o dos pebrots de jalapeño fines o unes quantes ratlles de salsa tabasco o pebre de caiena.
Serveixi a aquests saborosos cadells d'esperança amb bagre fregit , marisc, xili o barbacoa. Fan un excel·lent canvi de ritme del pa de motlle al forn.
Vegeu també: cachorros fàcil d' hush amb blat de moro de crema
El que necessitaràs
- 1 tassa de farina de blat de moro (aproximadament 4 3/4 oz)
- 3/4 de tassa de farina de propòsit
- 2 culleradetes de pols per coure
- 3/4 culleradeta de sal
- 1 cullerada de sucre
- 1/2 tassa de ceba (picada finament)
- 2 cebes verdes (picades finament)
- 1 o 2 cullerades de pebrots de jalapeño (fines picades)
- 1 ou gran
- 1/2 tassa de cervesa
- Opcional: salsa tabasco o cayenne
Com fer-ho
- Poseu uns 2 centímetres d'oli de cacauet o oli de canola en una paella profunda i pesada. Calor a 360 ° F.
- En un recipient mitjà, combineu la farina de blat de moro, la farina, la pols de coure, la sal i el sucre. Remenar per barrejar. Revuelva la ceba picada, les cebes verdes i els pebrots de jalapeño, si s'utilitza.
- En una tassa, bata l'ou amb la cervesa. Si ho desitja, afegiu uns quants taques de salsa Tabasco o Cayenne.
- Aboqui la barreja de la cervesa en els ingredients secs i remeneu fins que estigui barrejat.
- Poseu-vos una cullerada arrodonida o una petita cullera de galetes a l'oli calent.
- Fregiu en lots de 6 a 8, girant després d'un minut o dos, fins que estiguin daurats, uns 3 o 4 minuts.
- Fa aproximadament 1 1/2 a 2 dotzena de cadells hush.
Receptes relacionades
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 70 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 45 mg |
| Sodi | 140 mg |
| Hidrats de carboni | 10 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 3 g |