Cada vegada que acudeixo a càmping, em passo moltes hores buscant un recurs gastronòmic divertit, però mai sembla trobar res millor que un formatge a la graella.
Feu que el vostre proper viatge per càmping sigui encara més especial si s'alegren alguns entrepans saborosos de cansalada i formatge cheddar. Tot el que necessiteu són ingredients de sandvitx, una paella de ferro colat (o un sofà), i un foc. Fins i tot és millor que tingueu algun tipus de tapa de malla, com ara una pantalla de salts de greix o un tamís gran, de manera que us ajudi a mantenir la cendra fora del vostre menjar.
Pel que fa als farciments, aquí podeu obtenir creativitat totalment, però sempre recomano fer servir restes o cansalada perquè, a continuació, podeu utilitzar la greix de bacó, en lloc de la mantega, per cuinar l'entrepà. Fins i tot podeu preparar els entrepans a casa, embolicar-los en paper d'alumini i llençar-los en una bossa perquè estiguin preparats per cuinar cada vegada que tinguis fam.
Per llegir més sobre aquesta recepta i per visualitzar fotografies pas a pas de Grilled Cheese Social, feu clic a [AQUÍ].
El que necessitaràs
- 2 llesques de pa
- 2 llesques de formatge
- 2 tires de bacallà (greix reservat per sandvitx si no tens mantega)
- 2 patates de mantega salada (o una mica de greix de cansalada o maionesa)
Com fer-ho
1. Quan el teu foc s'estigui cremant, voldreu començar a cuinar el cansalada. Col·loqueu la graella de planxa sobre la part superior del foc i afegiu el cansalada. Fregui uns minuts fins que estigui cuinat al vostre gust. Treure el cansalada i reservar-lo.
2. Mentrestant, muntar els seus entrepans: afegiu un parell de llesques de formatge entre dos trossos de pa cruixent (o bacó), juntament amb el bacó i qualsevol farcit que tingui a mà.
A continuació, afegiu els vostres entrepans al greix del bacó i espereu.
2. Segons el gran i calent que sigui el foc, deixeu que el sandvitx es cuini uns minuts fins que el fons estigui daurat i cruixent. Gireu el sandvitx amb atenció i repetiu-lo fins que l'altre costat estigui torrat i el formatge s'hagi derretit.
3. Traieu del foc i deixeu-ho assegut uns minuts perquè el formatge pugui espessir-se i els sabors es puguin fusionar. Llesca a la meitat i serveix!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1519 |
| Greix total | 52 g |
| Greix saturat | 28 g |
| Greix no saturat | 15 g |
| Colesterol | 140 mg |
| Sodi | 1.280 mg |
| Hidrats de carboni | 203 g |
| Fibra dietètica | 28 g |
| Proteïna | 74 g |