El veritable secret del filet de formatge perfecte és un gran espai de cuina. No hi ha prou espai a la paella, així que intenteu escalfar una gran planxa a la graella. En posar els pebrots i les cebes directament sobre el foc durant un minut o dos, podeu afegir un sabor a la graella fantàstic al sandvitx de formatge.
El que necessitaràs
- 2 tasses de filet (primes en rodanxes i en brut)
- 1 ceba mitjana (llesca fina)
- Opcional: 2 pebrots (tija i llavors eliminats, tallats en tires fines)
- 1 lliura de formatge americà blanc (tallat a rodanxes)
- 1/2 tassa de pebrots dolços
- 4 rotllos italians (split)
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta
- pebre negre
Com fer-ho
- Preescalfeu la graella i col·loqueu la graella a la graella de cuina.
- Si encara teniu espai per a la graella directa, raspeu-hi les cebes i els pebrots i col·loqueu-los a foc directe durant un minut abans de passar a la planxa. En cas contrari, aboqui 1 cullerada / 15 ml d'oli a la planxa.
- Afegiu cebes i pebrots. Cuini fins que estigui daurat i suau.
- Aneu a un costat i aboqui una altra cullerada d'oli.
- Afegiu carn de res. Traieu la carn rallada a la planxa calenta fins que es cou i completament daurat.
- Pila en quatre monticles. Tapa amb cebes i pebrots.
- Condimentar amb sal i pebre i tapa amb rodanxes de formatge.
- Quan el formatge comenci a fondre, agafeu el monticle amb una espàtula gran i feu lliscar-lo a un rotllo.
- Serviu amb pebrots dolços i un munt de tovallons.
Nota: els pebrots sempre són opcionals amb aquest sandvitx. Podeu afegir-les si voleu.