Formatge de cabra, pernil de romaní, sandvitx de poma i mel amb rúcula fresca

Busqueu una manera de fer que la vostra bressol sigui més emocionant? Proveu aquest saborós sandvitx d'estil francès amb pernil de romaní, formatge de cabra, poma, llimona i arugula. És dolç, salat, picant i cruixent i fa el menjar perfecte per a l'hora de dinar.

Consells i suggeriments:

1. No mengeu carn? Aneu el pernil i afegiu-hi més llesques de poma i més formatge de cabra es desfà. O intenteu afegir unes pastanagues rostides, una squash rostida de butternut rostida , o una remolatxa en conserva per a una explosió inesperada de sorpresa.
2. Voleu menys carbohidrats però, tot i així, tota aquesta bona bondat? Intenta treure l'interior de l'entrepà. Això no només redueix els carbohidrats, sinó que també ajuda a que tots els ingredients quedin embolicats en el sandvitx, de manera que no caurà res quan mengeu. O proveu de deixar de banda el pa i barrejar tots els ingredients en un bol d'amanida per a un dinar sense danys.
3. Aquest sandvitx és perfecte per a pícnics, dinars, o fins i tot com aperitiu per a festes. Per convertir aquest entrepà en un magnífic aperitiu de crostini tallant el baguette en monedes, torratant-les, tapant cada ronda amb la rodanxa de poma, una mica de pernil, una ruïna de formatge de cabra i fulles de rúcula fresca amb olis d'oliva, llimona i sal i pebre.

El que necessitaràs

• 1 petita baguette (francès)
• 1/2 cullerada d'oli d'oliva
• 1/4 lb de pernil (romaní)
• 1/2 poma (llescat)
• 1/2 cullerada de mel
• 1 rúcula de beu petit
• 2 cullerades de formatge de cabra (esmicolat)
• 1 llimona amb llimona
• 1 sal de tauler
• 1 pebre negre

Com fer-ho

1. Amb un ganivet dentat, talla la petita bosseta francesa a la meitat.
2. Col·loqueu el sandvitx en paper de pergamí o paper de carnisser i escull l'interior del pa amb oli d'oliva.
3. Afegiu el pernil de romer, la poma i la pluja de mel a un costat.
4. Afegiu la rúcula, el formatge de cabra i el suc d'una falca de llimona a l'altra meitat i escampeu-ho amb sal i pebre.
5. Embolqueu l'entrepà al paper de carnisser i frigueu fins que estigui llest per menjar o talleu l'entrepà al mig i serviu immediatament.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	842
Greix total	34 g
Greix saturat	12 g
Greix no saturat	15 g
Colesterol	273 mg
Sodi	1,727 mg
Hidrats de carboni	46 g
Fibra dietètica	9 g
Proteïna	92 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).