Què és tan especial sobre la vitamina C?
La vitamina C és un antioxidant increïblement potent que elimina els radicals lliures i disminueix l'estrès oxidatiu, factors clau en la prevenció de la malaltia i en retardar el procés d'envelliment.
La vitamina C també enforteix el nostre sistema immune lluitant cada dia amb l'estrès. Els que són sensibles a l'estrès, com ara els fumadors, els obesos i els que presenten malalties cròniques i malalties són especialment baixos en vitamina C i necessiten més de la quantitat diària recomanada per reduir l'impacte que aquests problemes tenen sobre els seus cossos.
En un estudi publicat al American Journal of Clinical Nutrition, els que consumien majors quantitats de vitamina C eren menys propensos a patir accidents cerebrovasculars.
La vitamina C també redueix complicacions com la pneumònia i altres infeccions dels pulmons. Tot i que pot no combatre el refredat comú, s'ha demostrat que redueix els símptomes i escurça la durada de moltes altres malalties i infeccions.
Un efecte molt important de la vitamina C elevada en el sistema sanguini és el seu impacte en l'envelliment. La vitamina C és responsable del col·lagen i el teixit saludables tant dins com fora dels nostres cossos. La vitamina C també pot jugar un paper en la reducció de la hipertensió i, per tant, donar suport a un sistema cardiovascular saludable.
A més, la vitamina C ajuda a dilatar els vasos sanguinis, ajudant així a moure sang a través del cos de manera eficient i reduint el risc de complicacions com el colesterol alt, l'angina de pit, l'aterosclerosi i la insuficiència cardíaca. La vitamina C també ajuda a reduir el risc de cataractes augmentant el flux de sang als ulls.
Fruites i verdures més altes en vitamina C
Sorprenentment, els cítrics, encara que alts en vitamina C, no són els primers productes que arriben al cim de la llista de fruites i verdures amb la major quantitat de vitamina C!
Pensa la papaia! Proporciona una gran quantitat de vitamina C i moltes altres vitamines, minerals i fitonutrients. A la llista també hi ha l'espinac, així com el meló, el kiwi, les cols de Brussel, la coloma, la coliflor i l'aranja. Tingueu en compte, a més, pomes, pebrots, pastanagues, bròquil, maduixes, nabius, rutabaga i moniatos!
El que necessitaràs
- 1 pebrot (groc)
- 1 grapat de nabius verds
- 1 maduixa de pinya (fresca)
- 1 guava (fresc)
Com fer-ho
Esbandida tots aquests aliments abans d'usar-los. Retalla la mida recomanada per a la teva màquina de suc. Sucs i beveu aquesta deliciosa beguda immediatament per obtenir els millors beneficis nutricionals.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 274 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 20 mg |
| Hidrats de carboni | 61 g |
| Fibra dietètica | 20 g |
| Proteïna | 8 g |