La barreja de mariscs de Lanie inclou una combinació de gambetes, vieires, cranc i / o trossos de llagosta. També es pot utilitzar un cranc d'imitació de bona qualitat.
Els tomàquets picats, l'all, el vi blanc sec i el julivert formen la salsa. Llençar la salsa de marisc amb linguini o una pasta similar.
Vegeu també
El que necessitaràs
- 1/2 tassa d'oli d'oliva
- 1/2 tassa de mantega sense sal
- 1 ceba gran picada
- 6 alls picats
- 1 cullerada. Romaní
- 1 cullerada. Orenga
- 28 oz. pot picar els tomàquets
- Sal a gust
- Pebre a gust
- 1 tassa de vi blanc sec
- 1/2 tassa de julivert
- De 2 a 3 quilos de gambes cuites o crues, cranc, llagosta, vieires (sigui quina sigui la combinació o només una - de vegades compro el imant de cranc)
Com fer-ho
- En una paella gran, mantega la mantega i l'oli: cuini la ceba i l'all fins que estigui translúcid, remenant amb freqüència.
- Afegiu el vi; Cuinar fins que el líquid s'hagi evaporat i les verdures siguin daurades.
- Redueix la calor; afegiu tomàquets, espècies, sal i pebre.
- Afegiu el marisc que vulgueu (les vieires i les gambes crues prenen uns 5 minuts per cuinar-les amb salsa).
- Serviu la salsa sobre pasta calenta.
Nota de Lanie: m'agraden els crancs, les gambetes i la llauna de carn de llagosta, però bàsicament qualsevol combinació funciona.
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 888 |
| Greix total | 54 g |
| Greix saturat | 19 g |
| Greix no saturat | 27 g |
| Colesterol | 272 mg |
| Sodi | 1,905 mg |
| Hidrats de carboni | 27 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 64 g |