Compreu les millors peladores, ganivets, mandolines i molt més
Si el vostre arsenal de subministraments de cuina dedicat a la rodanxa consisteix en uns quants ganivets, és hora d'una actualització seriosa. Des de les descaralles fins a les mandolines i els ratlladors fins als frescos, hi ha eines de tall per a cada tasca sota el sol. I faran més fàcil la vostra preparació d'àpats.
Mentre que algunes persones diuen que poden fer absolutament totes les tasques de tall amb un bon ganivet de cuina, és molt més fàcil pelar una pastanaga amb un pelador determinat o ratllar un bloc de formatge amb un ratllador. Pot ser que no necessiteu totes les eines de tall que existeixin, però és una bona aposta que la vostra cuina us portarà menys temps i esforç amb almenys algunes d'aquestes eines afilades per ajudar-vos.
Millor Processador d'Aliments: KitchenAid KFP1466OB Processador d'Aliments de 14 Copes
Els processadors d'aliments s'han tornat força comuns en les cuines d'aquests dies, i molts cuiners de llarga data han tingut dos o fins i tot tres models diferents al llarg dels anys. Les màquines han recorregut un llarg camí des dels primers models que tenien menys volums, opcions i accessoris.
Aquest processador d'aliments inclou una fulla única de tall que es pot ajustar des de l'exterior, de manera que es pot tallar els raves de la seva amanida de manera fina, seguiu amb rodanxes més espesses de cogombre sense obrir el processador. També disposa d'un kit de dics perquè puguis daus de verdures per a sopes, amanides i guisats. Per a treballs petits, té un bol de 4 tasses que s'adapta a l'interior del bol gran. Té un tub d'alimentació gran i petit per acomodar aliments més grans o petits, i inclou un disc de trituració per fer un treball ràpid de formatge per als tacs. Inclou una caixa d'emmagatzematge per emmagatzemar els accessoris.
Llegeix més crítiques dels millors processadors d'aliments disponibles per comprar en línia.
Millor ganivet de tall: Ganivet de tall professional de 3 1/2 polzades d'OXO Good Grips Professional
Amb les seves petites fulles i mànecs manuals, els ganivets són dissenyats per pelar i tallar fruites i verdures, i per a altres petites tasques que requereixen agilitat i precisió, com ara tomàquets i maduixes. Igual que altres productes OXO, aquest ganivet té un mànec suau que és fàcil de sostenir, i està dissenyat per a la comoditat. La fulla és bastant esmolada i es pot tornar a afinar mitjançant un afeitador domèstic. Es tracta d'un ganivet relativament econòmic, de manera que es pot comprar una garantia addicional, assegureu-vos que sempre tingueu un net i disponible per utilitzar-lo.
El millor ganivet del xef: Victorinox 8 fils de Fibrox Pro Chef's Knife
Un ganivet de xef és una cuina obligada, i aquesta versió de Victorinox és una de les millors. Està fabricat a Suïssa per la companyia que produeix ganivets suïssos, i utilitza un procés especial de temperat que manté la fulla més nítida durant més temps, i facilita el perfeccionament o perfeccionament quan sigui necessari.
El mànec ergonòmic facilita la utilització de tothom i la fulla de 8 polzades és ideal per tallar vegetals, picar alls d'all i fins i tot tallar el rostit del sopar si no teniu un ganivet de talla.
Millor ganivet de pa: ganivet de pa inoxidable Wusthof Classic de 8 polzades
Un ganivet només per a pa pot semblar bastant específic, però el pa és bastant diferent de la majoria de les coses que es tallen. Té una escorça que pot ser molt cruixent o molt masticable, envoltant un interior suau i mullat. El ganivet ha de poder tallar-se per l'escorça fàcilment sense que l'usuari exerceixi molta pressió que aixequi el pa, i després ha de tallar-lo a través del delicat interior sense esquinçar-lo. Aquest ganivet fa exactament això, creant boniques rodanxes de qualsevol pa que coure.
Si tot el pa surt previ, és probable que un ganivet de pa no sigui el millor ús dels vostres diners. Però si sou un forn de pa, tenir un ganivet d'aquesta manera us ajudarà a presentar el pa de la millor manera possible. Aquest ganivet també és excel·lent per tallar pastissos en capes o tallar les cames de forma plana.
Millor Peeler: OXO Good Grips Vegetal Peeler
Un pelador de verdures és una eina tan senzilla, però si la vostra no funciona bé o no se sent bé a la mà, pot fer que els treballs diaris siguin una tasca desagradable. El pelador OXO té un mànec gruixut i suau que és còmode de mantenir, fins i tot quan teniu molta pelleteria per fer. La fulla gira fàcilment per perfectament pelar fruites i verdures sense gondar massa en la carn del producte, la qual cosa pot provocar que el pelador s'adhereixi o saltin.
La fulla és nítida i es manté així durant anys d'ús, i és rentavaixella segura per facilitar la neteja. Fins i tot millor, aquesta eina necessita és prou barata per tenir un recanvi a mà per a aquells moments en què el primer està en el rentaplats.
Millor Y-Peeler: Kyocera Advanced Ceramic Horizontal Y Peeler
Les pells de ceràmica són bones per pelar les fruites i verdures de pell fina i delicades, com el tomàquet, que seria difícil de pelar amb un pelador estàndard. Però aquest i-peeler de fulla ceràmica és prou versàtil per ser utilitzat usat per a qualsevol tasca pelat.
El disseny de la maneta y usa una empunyadura diferent de la mà que un pelador estàndard, que pot ser més fàcil per a diferents tipus de productes. La forma de pelar que trieu en gran mesura es redueix a les preferències personals. Però la bona notícia és que són prou barats per poder tenir tant a la vostra cuina.
Millor ratllador: Microplane Elite Box Grater 34009
Els ratlladors de les caixes han existit durant molt de temps, i segueixen sent populars, per bona raó. Obté diverses superfícies de reixeta en un gadget. Aquest és especialment resistent i té peus de goma per a l'estabilitat al taulell de la cuina o en una taula de tallar. També té petites finestres als costats perquè pugueu veure quants dels vostres formatges o verdures s'han retallat i un fons desmuntable perquè pugueu agarrar els aliments rallados. Compta amb cinc superfícies de reixeta / tall: gruixuda, fina, ultra gruixuda, cinta, i encenall.
Un ratllador de caixa té una mica més d'espai d'emmagatzematge que els ratlladors plans, però sovint és preferible quan es tanquen grans piles de formatge o altres aliments, i és més fàcil de mantenir que la majoria dels ratlladors plans.
Millor Zester: Microplane Ultimate 3-in-1 Citrus Tool 34720
Si us agrada cuinar, fer còctels o llimar els vostres adorns d'amanides, és probable que feu servir una bona quantitat de ralladura de cítrics. I hi ha diverses formes diferents que poden prendre: ratllades, tires fines o tires més àmplies per a guarnicions.
Aquesta combinació zester de Microplane ho fa tot. Té un maneig còmode i una superfície de reixeta que és prou gran per a la fàcil eliminació de qualsevol cítric de llimes a les torrades, i hi ha una funda que protegeix la superfície de la reixeta (i les seves mans) durant l'emmagatzematge. Les fulles d'adorn són al final del mànec per tallar fàcilment els rínxols de pela fina o gruixuda. Presenta opcions de color verd o groc brillant, el que fa que sigui més fàcil trobar-lo al calaix de la cuina.
Les millors cisalles de cuina: Joyce Chen Unlimited Scissors
Les tisores de la cuina no són només unes tisores que has rentat al rentavaixelles, sinó que es fan molt bones a les tasques de cuina. Aquests tenen fulles d'acer inoxidable de grau alimentari que són nítides i molt precises perquè pugui tallar les herbes, i estan dissenyades per tenir el torque per tallar els ossos de pollastre perquè pugui espatllar el pollastre amb facilitat.
Les nanses estan dissenyades per ser còmodes de subjectar-se, ja sigui a l'esquerra o a la dreta, i la part exterior del mànec és flexible per a un adherència personalitzada. Les tisores són rentaplats, segures per facilitar la neteja. Mentre que les fulles són bastant curtes (prop de 2 polzades des de la frontissa fins a la punta), la majoria de tall de tisora es realitza a prop de la frontissa en comptes de la punta, de manera que la longitud no pot importar. No obstant això, pot ser que no sigui genial per als moments en què vulgueu fer retalls llargs.
Millor Mandonline: Talladora de Mandolina de OXO SteeL Chef
Les mandolines són excel·lents quan es fa una gran quantitat de talls per fer, i especialment quan és important que les rodanxes estiguin perfectament igualades i totes les peces siguin de la mateixa mida. També és excel·lent per fer unes rodanxes superpeses, com per a patates fregides, que seria difícil de tallar a mà.
Aquesta talladora disposa de dues fulles per retallar directament. La fulla dentada és millor per als aliments suaus, com els tomàquets, mentre que la fulla no serrada és la millor per a les patates, les cebes i altres aliments de patates fregides. També fa talls de Julià i trossos de patates fregides, així com talls ondulats i waffles, per la qual cosa és molt més versàtil que només un tallador.
El mandolina inclou un guarda que conté el menjar i manté els dits i les mans lluny de la fulla, per seguretat, i hi ha una caixa per emmagatzemar fulles addicionals. Si trobeu a la guàrdia molest per utilitzar, podeu comprar un guant a prova de tall per protegir-vos. Però com que les fulles són tan nítides i que es tallaran ràpidament, és important utilitzar sempre alguna cosa per protegir les mans.
Llegiu més ressenyes de les millors mandolines disponibles per comprar en línia.