Aquesta marina d' albercoc afegeix un deliciós sabor afruitat a la carn de porc sense ser massa dolça. També es pot convertir en una salsa al duplicar la recepta.
El que necessitaràs
- 1 ceba (picada)
- 1/2 tassa / 120 mL de conserves d'albercoc (puré)
- 1/2 tassa / 120 ml de salsa de soja
- 1/4 de tassa / 60 ml de suc de llimona
- 1/4 tassa / 60 ml de xerès
- 2 cullerades / 30 ml d'oli
- 1 cucharadita / 5 ml de gingebre (terra)
Com fer-ho
1. Combineu tots els ingredients i barregeu bé. Marinar les costelles de porc en una bossa reblimentable de 3 a 4 hores. La barreja es mantindrà fins a 5 dies si s'emmagatzema a la nevera.
2. Si està interessat a fer una salsa i una marinada, simplement dupliqueu els ingredients de la recepta. Utilitzeu la meitat com a marinada i col·loqueu la meitat restant en una cassola. Fregui la barreja durant 7 o 10 minuts, remenant sovint. Una vegada que la salsa s'hagi espessit prou com per cobrir l'esquena d'una cullera, retireu-la del foc i deixeu-ho refredar a la temperatura ambient.
Basta les costelles de porc o rostits amb salsa, o serviu al costat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 430 |
| Greix total | 29 g |
| Greix saturat | 26 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 7.549 mg |
| Hidrats de carboni | 33 g |
| Fibra dietètica | 8 g |
| Proteïna | 18 g |