El nom d'aquest guisat de vedella i bean fa que sigui més atractiu per als nens. Qui no volia seure a un gran bol de guisat de "vaquer"? És un plat excel·lent per a dinar o el converteix en un sopar de menjar ràpid i senzill amb magdalenes de blat de moro o rotllos cruixents.
La cuina lenta fa que això sigui especialment fàcil, i és perfecte per a un dia atrafegat quan tens mil coses més per fer.
Aquest guisat és fàcil i increïblement versàtil. Consulteu els consells i les variacions i els comentaris dels lectors a sota de la recepta per a algunes substitucions i idees per obtenir ingredients addicionals.
El que necessitaràs
- 1 lliura de carn mòlta magra o terra picada
- 1 tassa de ceba picada
- 1 pebrot verd o vermell picat, opcional
- 1 pot (15 unces) de fesols
- 1 llauna (15 onces) de porc i fesols
- 1 pot (12 a 15 unces) de blat de moro de crema
- 1 llauna gran (15 onces de salsa de tomàquet
Com fer-ho
- En una paella a foc mitjà, marró la carn mòlta amb la ceba i el pebrot. Cuinar, remenant fins que la carn ja no sigui rosa. Escorri bé.
- Combineu la barreja de vedella en la cuina lenta amb les mongetes, el blat de moro i la salsa de tomàquet; Tapa i cuini a BAIX durant 5 a 8 hores.
Consells i variacions
- Afegiu alguns pebrots verds suaus en lloc de o a més dels pebrots vermells o verds.
- Substituïu el blat de moro d'estil crema amb blat de moro sencer.
- Substituïu els fesols amb aproximadament 1/4 tassa de brou, 2 culleradetes de chile en pols i pinto, mongetes vermelles, mongetes o grans grans del nord.
- Una de les ressenyes que he rebut va notar alguns canvis. Ella usava filet i salchicha fumada en comptes de la carn mòlta, de manera que va poder saltar el pas brunzit i llançar-ho tot a la cassola.
Comentaris del lector
"Bona tarifa bàsica: senzilla i ràpida. Vaig començar a afegir una petita llauna d'escotilis per a alguns chilis verds, i una cebada instantània (més aigua) per a la gent". Wiz
"Aquest guisat va ser molt bo, però vaig fer algunes revisions i va aconseguir encara més! He fet servir el filet en lloc de la carn mòlta i he afegit la salsitxa fumada. Va ser meravellós! Vaig passar la recepta als meus companys de feina i ara tothom ho està fent! Quan utilitzeu filet de dits, no n'hi haureu de fer abans de fer-ho ... simplement feu-ho tot al crockpot i torneu 8 hores més tard i el sopar està llest! Un treballador de feina afegeix 1/2 tassa de vi negre també ". PF
Potser també t'agrada
Guisat de faves amb salsitxa, squash de butternut i pomes
Cuina lenta de vedella i guisat de fondues negres
Sopa de fesols del sud (sopa de 10 fesols)
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 981 |
| Greix total | 29 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 193 mg |
| Sodi | 412 mg |
| Hidrats de carboni | 93 g |
| Fibra dietètica | 24 g |
| Proteïna | 88 g |