Nanes de sucre marró

Les nous torrades es recoberen amb sucre morat i crema agra per un sabor fosc i amarg.

El que necessitaràs

Com fer-ho

1. Prepareu una làmina de cocció alineándola amb paper d'alumini i polvoritzant la làmina amb esprai de cuina antiadherent .

2. En una cassola mitjana a foc mitjà-alt, remeneu el sucre bru, el sucre granulat, la crema agra i la sal. Remoure amb freqüència fins que la barreja arribi a 250 graus.

3. Traieu del foc i instantiueu la vainilla i les nous. Revuelva fins que les nous estiguin recobertes uniformement.

4. Abocar el caramel a la planxa preparada.

Deixeu que es refredi durant cinc minuts i, a continuació, remou les nous, assegurant-se que estiguin ben recoberts amb el xarop de sucre. Agregueu-los i aboqueu-los a la paella, després separeu els fruits secs i deixeu-los refredar.

5. Les nous de sucre marró es poden emmagatzemar en una bossa Ziploc o contenidor hermètic a temperatura ambient durant diverses setmanes.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 318
Greix total 21 g
Greix saturat 3 g
Greix no saturat 3 g
Colesterol 6 mg
Sodi 106 mg
Hidrats de carboni 31 g
Fibra dietètica 2 g
Proteïna 5 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).