El que necessitaràs
- 1/2 tassa de sucre marró envasat
- 1/4 tassa de sucre granulat
- 1/4 tassa de crema agra
- 1/4 cullerada de sal
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1,5 tasses de mitges de noguera torrada
Com fer-ho
1. Prepareu una làmina de cocció alineándola amb paper d'alumini i polvoritzant la làmina amb esprai de cuina antiadherent .
2. En una cassola mitjana a foc mitjà-alt, remeneu el sucre bru, el sucre granulat, la crema agra i la sal. Remoure amb freqüència fins que la barreja arribi a 250 graus.
3. Traieu del foc i instantiueu la vainilla i les nous. Revuelva fins que les nous estiguin recobertes uniformement.
4. Abocar el caramel a la planxa preparada.
Deixeu que es refredi durant cinc minuts i, a continuació, remou les nous, assegurant-se que estiguin ben recoberts amb el xarop de sucre. Agregueu-los i aboqueu-los a la paella, després separeu els fruits secs i deixeu-los refredar.
5. Les nous de sucre marró es poden emmagatzemar en una bossa Ziploc o contenidor hermètic a temperatura ambient durant diverses setmanes.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 318 |
Greix total | 21 g |
Greix saturat | 3 g |
Greix no saturat | 3 g |
Colesterol | 6 mg |
Sodi | 106 mg |
Hidrats de carboni | 31 g |
Fibra dietètica | 2 g |
Proteïna | 5 g |