Podeu fer servir qualsevol tipus de formatge o carn en aquesta simple recepta de sandvitx a la graella . El que fa que sigui "cubà" és el premsat de l'entrepà mentre es cuina, i la combinació d'ingredients. En aquest sandvitx normalment es fan servir encurtits, formatges i diversos tipus de carn.
Si no teniu una graella de panini o una graella de George Foreman , col·loqueu una paella intensa als entrepans quan estiguin cuinats en una paella, després giri, pessigueu els entrepans i cuini fins que estigui daurat.
També podeu utilitzar blat integral o pa de farina en lloc dels rotlles francesos o pastes Kaiser en aquesta recepta. El que el fa deliciós és la combinació del pa cruixent amb el formatge fos, els adobats picants i la carn tendra.
El sandvitx cubà original està fet de "pa francès de tipus, mantega, mostassa, formatge suís, encurtits, mel confitat i espatlla de porc" segons Fernando, que va escriure per explicar-me-ne.
El que necessitaràs
- 4 rotllos francesos suaus o bollos Kaiser, dividits
- 3 cullerades de mantega, suavitzades
- 1/4 tassa de mostassa
- 32 talls de closca de pernil
- 4 rodanxes de porc rostit restes
- 4 llesques de formatge suís
- 4 rodanxes de pernil de pernil
- 4 rodanxes de formatge Provolone
Com fer-ho
Preescalfeu una graella de panini, graella interior o planxa de gofres d'acord amb les instruccions del producte.
Esparza la mantega en els costats tallats dels rotllos, a continuació, estén la mostassa sobre ells. Realitzeu sandvitxos utilitzant els rotllos dividits, utilitzant els pickles, el suís, el pernil, el Provolone i el carn de porc rostit, amb capes en l'ordre que es proporciona a la llista d'ingredients.
Col·loqueu cada sandvitx a la graella (o la graella a més d'un a la vegada si la graella la permet) tanca la tapa i premem, si cal, utilitzant una tovallola de cuina o un moll de forn per protegir la mà.
Escalfeu-lo durant 4 a 5 minuts fins que els entrepans estiguin nítids i calents i el formatge es fon. Tallar a la meitat i servir immediatament.