Pancakes de mantega de taronja

Aquestes creps obtenen un sabor taronja vibrant del suc de taronja i la fruita fresca de taronja. Són molt fàcils de preparar i el sabor fresc és un canvi benvingut de la panqueta de tots els dies. Serviu les panqueques juntament amb una mica de cansalada o salsitxa, o afegiu-hi fruita al plat.

No dubteu a afegir un grapat de nabius frescos a la pasta de paella. O afegiu uns nabius secs o unes cireres seques picades.

El que necessitaràs

• 3/4 tassa de suc de taronja
• 2 cullerades de taronja (ratllat finament)
• 3/4 tassa de llet de llet
• 3 ous grans
• 2 tasses de farina (tot l'ús)
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/2 culleradetes de pols per coure
• 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1/4 tassa de sucre (granulada)
• 5 cullerades de mantega fosa
• 1 cullerada d'oli vegetal o escurçament (per a la paella o planxa, o segons sigui necessari)

Com fer-ho

1. Si teniu previst mantenir els lots calents fins que tots estiguin fets, escalfeu el forn fins a 200 F.
2. En un recipient, bata el suc de taronja amb la fruita de taronja, la llet de llet i els ous fins que estiguin suaus.
3. En un altre recipient, combineu la farina, la sal, la pols de coure, el refresc i el sucre. Remeneu-vos a la primera barreja, barrejant bé. Afegiu la mantega fosa i remeneu-la fins que estigui suau.
4. Escalfeu una paella o paella a foc mitjà. Afegiu l'oli a la paella calenta. Quan l'oli estigui calent, aboqui aproximadament 1/4 tassa de pasta a la paella per a cada paella.

1. Quan les bombolles comencen a aparèixer a la part superior de les panqueques i les arestes comencen a semblar seques, gireu-les i marqueu l'altre costat lleugerament.
2. Ajusteu la calor sota la paella, segons sigui necessari.
3. Treure les creps a un plat i mantenir-se calent al forn preescalfat de 200 F o un calaix escalfador.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	299
Greix total	19 g
Greix saturat	8 g
Greix no saturat	7 g
Colesterol	179 mg
Sodi	553 mg
Hidrats de carboni	25 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	8 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).