Aquesta recepta de pastís de Nutella és una deliciosa torsió en els pastissos regulars. Aquests dolços estan elaborats amb pastís de xocolata humit i Nutella i rematat amb avellanes picades.
Si ho preferiu, podeu saltar els pals de piruletes i convertir-los en boles de pastís Nutella.
El que necessitaràs
- 1 (9x13 polzades)
- pastís de xocolata (al forn i refredat)
- 1 a 1 1/3 tassa Nutella (o un altre tipus d'avellana de xocolata)
- 1 1/2 lliures de caramel de xocolata
- 1/4 tassa d'avellanes (picat finament)
Com fer-ho
- Prepareu una làmina de forn tot folrat amb paper d'alumini o paper encerat.
- Col·loqueu el pastís en un bol gran, i desfà-lo amb les mans.
- Una vegada que estigui en molles fines, afegiu al voltant d'1 tassa de la Nutella i comença a barrejar-lo amb les mans en les molles de pastís, treballant fins que la barreja es manté humit. Voleu que la barreja de pastissos es mantingui fàcilment quan la col·loqueu en una pilota. Si la barreja de pastís està molt seca, afegiu-ne més Nutella fins que estigueu satisfet amb el sabor i la textura.
- Utilitzeu una cullera de galetes, formeu la barreja en boles petites i col·loqueu-les entre les mans per fer-les rodones. Col·loqui-les a la planxa preparada i refrigereu fins que estigui ferm, almenys dues hores.
- Després que els pops estiguin refrigerats, retireu-los del refrigerador. Derreti el recobriment de caramel de xocolata al microones en intervals curts, remenant després de 30 segons per evitar el sobreescalfament. Escalfeu i remeni fins que estigui completament fos i suau.
- Introduïu el final d'un pal de llúpol al recobriment fos, després enganxa aquest extrem al pop pastís, prement fermament per enganxar-lo al pastís. Una vegada que totes les boles de pastís s'han triturat, refredi la safata de nou breument per fixar el revestiment.
- Torneu a escalfar el recobriment de xocolata si és necessari. Introduir un pastís en el recobriment, de manera que estigui completament cobert. Traieu-la del recipient i deixeu que l'excés de recobriment gotequi de nou al recipient. Posar-lo verticalment en un suport de pastís o una peça d'escuma de so i, tot i que el revestiment estigui encara mullat, espolvoreu la part superior amb un xicotet pinzell d'avellanes picades. Repetiu fins que tots els pops s'hagin submergit i revestits amb fruits secs.
- Després de que el caramel es endureixi, els pops estan preparats per servir. Podeu gaudir-les immediatament, o emmagatzemar-les en un contenidor hermètic a la nevera fins a una setmana.