Aquest quiche ric està ple d'ingredients de pizzes. Igual que amb qualsevol recepta de pizza, podeu substituir el bacó canadenc o la carn mòlta cuita per al pepperoni, i utilitzar qualsevol tipus de formatge que vulgueu, però la mozzarella és millor si voleu aquest veritable sabor de pizza.
El que necessitaràs
- 1 crosta de 9 "
- 2 tasses de formatge de mozzarella (esmicolat)
- 1 tassa de formatge Cheddar (esmicolat)
- 1 tassa de formatge de Monterey Jack (esmicolat)
- 3/4 trossos de pepperoni (llescat)
- 4 oz. bolet de xampinyons (llescat, ben drenat)
- 1 cullerada. oli d'oliva
- 1 ceba (picada finament)
- 2 dents d'all (picats)
- 1 tassa de llet sencera
- 3 ous
- 1 cullerada. assecatge italià
- 2 cullerades. Formatge parmesà (ratllat)
Com fer-ho
1. Preescalfeu el forn a 400 graus F. Espolvoreu els formatges en l'escorça inferior de la pasta. Amunt amb pepperoni i bolets. En una paella intensa, cuini la ceba i l'all en oli d'oliva fins que estigui cruixent. Cullera sobre bolets a l'escorça de coca.
2, bata a la llet, a l'ous i al condiment italià en un recipient mitjà fins que estigui ben barrejat i aboqui els bolets. Espolvorear amb formatge parmesà.
3. Cuida el pastís a 400 graus durant 40-45 minuts o fins que el ganivet inserit a prop del centre del pastís surt net.
Deixar reposar durant 10 minuts abans de tallar.